凉拌西兰花的做法，图解凉拌西兰花怎么做好吃

最近去菜市场发现西兰花很便宜2块钱一斤，所以就买了些回家。西兰花在蔬菜里面享有蔬菜之王的称号！我做的这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感！大家都来试试吧！

主料：

西兰花：400克；

辅料：

芝麻油：1匙羹；花生油：适量；

盐：适量；剁椒：1匙羹；

陈醋：半匙羹；厨邦生抽：半匙羹；

蒜：3片；

1、把西兰花扳成小块用清水浸泡20分钟。

2、锅中烧热水后把西兰花放入锅中煮大约1分半钟。（注意不要煮太久，要保证菜的口感和营养不会流失）

3、一分多钟后捞起来，五分钟后放入酱油、芝麻油、陈醋、剁椒。把调料与西兰花拌均匀放至漂亮的菜盘上。

4、烧热锅倒适量花生油，将蒜爆香。关火淋在西兰花上面。就可以了！