最近宝宝在学走路,玩心特别大,吃饭好像都没什么兴趣。每天穿梭在各个美食软件中,就为了给宝宝找适合她能吃,也爱吃的东西。 因为她爱吃蒸鱼,估计着鱼汤也会喜欢。还好,很给面子喝了一小碗。
主料:
鲫鱼:一条;
辅料:
油:少许;姜:两片;
盐:少许;快菜:一小颗;
4、没有鱼刺的清汤,放入快菜煮软,出锅前加少许盐调味。
5、过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右,放入小挂面煮熟!加少许盐调味!美味鱼汤豆腐面就搞定了!
1、鲫鱼补刮鳞,清洗干净。
2、中火,锅中油少许,放姜煸炒。鲫鱼两面煎止焦黄,放入一点料酒!加入开水!(一定要是开水熬鱼汤)!滴入3滴醋,帮助鱼骨中的钙析出!
3、大火10分钟,中火25分钟左右 ,小火15分钟!熬至汤奶白色。鱼捞出,汤用筛滤过。
小贴士:
鲫鱼营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。

