奶黄馅的做法，图解奶黄馅怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料：

澄粉：50克；鸡蛋：3个；

辅料：

白糖：150克；牛奶：130克；

吉士粉：30ml；黄油：50克；

1、黄油放室温软化后，搅拌均匀；

2、分3次加入白糖，每次加入白糖后搅拌均匀再加下一次；

3、分3次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀再加下一次；

4、一次性加入全部牛奶，搅拌均匀；

5、筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀；

6、放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，蒸的过程中，每隔8分钟就搅拌一次；（保持大火蒸）

7、出炉；

8、稍冷却后揉成一团，再按需要分成小份。