前几年家门口总是有一个卖灌肠的，每当听到吆喝声就屁颠屁颠的出去买两块，近几年没有卖的了，又实在怀念那个味道，自己动手丰衣足食啦！
主料：
荞麦面：150g；
辅料：
盐 孜然粉 五香粉：；
1、荞麦面加水，一点一点慢慢加，面要活的特别硬
2、活好硬面以后，逐渐加水，边加水边用手抓，抓成糊糊状，像稀粥
3、糊糊里加盐，再加点自己喜欢的调料，我放的是孜然粉，也可以加胡椒粉，姜粉，下次我想尝试下番茄味
4、碗里抹上油，把糊糊倒进碗里，倒半碗就可以，这样熟的比较快，然后就是上屉蒸四十分钟，把蒸好的灌肠扣在盘子里，晾凉，或直接吃，或放黄瓜凉拌就随你啦！
小贴士：
荞麦不容易熟 要多蒸一会
