外甥女的生日在情人节后几天,想做个漂亮的蛋糕,正好手上有情人节收到的玫瑰,本着环保原则就做了这款漂亮又简单的玫瑰花蛋糕。小姑娘很喜欢哦
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料:
鸡蛋:5个;牛奶:50ml;
玉米油:50ml;低筋粉:90-95克;
糖(蛋黄):20g;糖(蛋白):40g;
淡奶油:350g;德芙黑巧克力:20g;
玫瑰花:3-5朵;银珠:若干;
草莓(或其他水果):100g;
1、照君之的方子做个戚风,放凉后把蛋糕切成三片,中间抹上奶油,夹上草莓,抹平蛋糕表面。在蛋糕上半部分中间位置用融化的黑巧克力画上女孩的背影,用花瓣剪出裙子,从腰部起一层一层摆上玫瑰花瓣,摆出裙子的样子一直延伸到蛋糕底部。然后点缀上几颗银珠和小花瓣,一个漂亮又简单的红裙女孩蛋糕就完工了。
2、记得要用盐水把玫瑰花瓣泡一泡哈
小贴士:
因为夹心的草莓放得多,所以做戚风时多放了5克面粉,瓷实点中间不容易塌下来

