猪肉丸子汤的做法，图解猪肉丸子汤怎么做好吃

色泽美观，汤鲜肉糯。

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料：

猪肉(肥瘦)：200克；木耳(水发)：20克；

黄瓜：50克；番茄：75克；

辅料：

盐：3克；香油：10克；

大葱：10克；味精：2克；

姜：5克；淀粉(豌豆)：5克；

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4、盛入汤碗内，淋上香油即成。