曲奇有很多做法 口味也不尽相同 但是丹麦皇冠曲奇口味独特 倍受喜爱 无意间得此原始丹麦皇冠曲奇配方 做出的曲奇 味道很赞
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：
低筋面粉：280g；奶粉：30g；
黄油：220g；糖粉：55g；
砂糖：50g；椰蓉：50g；
小苏打：3g；蛋清：1只；
葡萄干：若干；可可豆：若干；
1、准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用
2、糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发
3、将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中
4、将面粉混合物和黄油翻伴均匀
5、翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）
6、将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物
7、在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液
8、烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）
9、曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵
10、装入食品小方袋
11、包装入盒 可以送人啦
