【大闸蟹也能大胆玩穿越――蟹酿橙】的做法，图解【大闸蟹也能大胆玩穿越――蟹酿橙】怎么做好吃

今天吃什么――东方都市广播FM89.9 AM792 为您推荐各路独门美食菜谱！请关注！么么哒！

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

主料：

蟹粉：100g；橙子：4只；

芋头：100g；

辅料：

姜汁：少许；

1、将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用。在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜挤出姜汁。

2、用小刀垂直将中间的橙瓤挖出，这时注意小刀不要用力过猛，防止把橙弄破。

3、芋头蒸熟捣成泥，和蟹粉，姜汁混合在一起，填回到橙子里。

4、将酿好的橙放盘中，水烧开上笼屉蒸8分钟取出，再盖上橙盖。食用时，用小匙伸入橙中舀起进食。