神马？这道菜重口味？恩也确实如此，对于习惯中餐的我们来说，牛肉沙拉的确不那么容易驾驭。一看就知道这道菜来自于外方大厨之手，《厨王争霸》第二集，外方大厨以1分胜出，在厨王食谱环节教大家烹制这道西式菜肴！尝试一下，爽爽的来一顿吧！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料：
牛里脊：600g；鹌鹑蛋：1颗；
洋葱：10g；
辅料：
西红柿酱：5g；红椒粉：2g；
橄榄油：5g；胡椒粉：2g；
1、牛里脊剁碎，刀剁是颗粒状，口感更好
2、加入西红柿酱和红椒粉
3、加入橄榄油，充分搅拌
4、用两个勺子舀成球形
5、开火，下锅煎鹌鹑蛋两个
6、茴香、洋葱切丁
7、盘中摆上西红柿酱、尖椒粉、胡椒
8、最后撒盐，上菜
