天气转凉，这是深秋熬夜的最佳美味！ 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后，对女性的身体调理也有很好的效果， 今天的红糖酒炖蛋简单易做，不会做菜不要紧，这是一道零厨艺也能做出的美味食补菜谱，特别是在即将到来的国庆家宴中，让自己也可以小露身手，为来到自家中做客的朋友们蒸出一口香甜...送上一份健康的祝福... 当然了，在选材上我们还是得仔细挑选哦，这样效果会更加好一些，鸡蛋一般我都会选用现在的家养土鸡蛋，红糖我是用义乌产的，酒嘛，一般都会选用绍兴酒。不会喝酒的，我们可以少倒一些，这样经过炖煮后酒味也不是特别的浓了。有兴趣的大家可以在家试一试哦，十分钟搞定！
主料：
土鸡蛋：2个；红糖：；
黄酒：；
1、准备所需食材
2、黄酒倒入碗中，将红糖加入搅拌均匀
3、加入适量清水
4、直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫
5、盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食
小贴士：
切忌记好时间！蒸太久鸡蛋易老！口感下降！
