大家都知道喝中时有忌口，那么喝中时不能吃什么蔬菜和水果呢？人们在吃前后30分钟内，最好不要吃东西，尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和物发生化学反应的物质，使物作用发生改变。
吃中不能吃的水果
1、吃一些水果：水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2、天然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
3、干果不能少：干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
4、红色水果好：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
5、果仁要慎吃：许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，易导致窒息、死亡。
6、涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。
生病时吃什么水果最好
食用水果要对症，人患病时食用更要注意，应根据病情选择一些适宜的水果。
1、体质燥热：宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果。
2、腹泻：宜吃葡萄、石榴、杨梅、苹果等具有收敛作用的水果，不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。
3、胃溃疡：不适宜吃柠檬、山楂、杨梅、青梅、李子等酸含量较高的水果。
4、便秘：不宜吃柿子、山楂、苹果，宜吃香蕉、桃、橘子。
5、糖尿病：不宜吃含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、苹果、无花果等，宜吃一些膳食纤维含量高的水果。
6、呼吸道感染：宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、罗汉果等水果，可化痰、止咳。
7、肝炎和高血压：宜吃维生素C含量高的水果如柑橘、红枣、猕猴桃。
8、发烧：宜吃梨、橙子等水果。润泽美肤：草莓、奇异果、柠檬、番石榴、苹果、木瓜、芒果。
9、净化美肤：樱桃、柠檬、苹果、酪梨、番茄、荔枝。
10、排毒整肠：香蕉、苹果、凤梨。
11、促进代谢：葡萄、奇异果、柠檬、橘子、葡萄柚、苹果、凤梨。
12、平衡体质：樱桃、葡萄、酪梨、柠檬、草莓樱桃新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。铁质可以让人气色红润，而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦！荔枝荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的美眉要适可而止，不要过量。番石榴番石榴也是多吃多美白的水果，它含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养，光是维生素C就是其他水果的好几倍，爱美的美眉可以多吃。
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