实验结果显示，食用了葡萄的这组参与者，膝关节的肿胀、僵硬和行走困难得到了明显改善，软骨生长因子的水平得到了提高；而且这种效应在女性参与者中更为明显。
多吃葡萄能缓解关节炎
据报道，得克女子大学的研究人员发现，经常食用葡萄可减轻膝关节炎的症状和疼痛，这种疾病主要发生在老年人群中。除了能减轻疼痛，食用葡萄还能改善关节的柔韧性，提高人体的活动能力。
在为期16周的临床研究中，研究员召集了一组患有膝关节炎的病人，将他们随机分为两组，其中一组病人服用干燥粉末形式的葡萄提取物，另一组病人只服用安慰剂。实验结果显示，食用了葡萄的这组参与者，膝关节的肿胀、僵硬和行走困难得到了明显改善，软骨生长因子的水平得到了提高；而且这种效应在女性参与者中更为明显。
研究人员解释，葡萄中的多酚发挥了这种有益关节的功效。每天吃葡萄及其制品（葡萄汁和葡萄酒等）有助于缓解关节炎疼痛及膝关节炎症状。
