中国是茶文化的发源地，有着悠久的历史，而且茶文化反映了民族优良的文明礼仪。而且茶文化比较辽阔，不同地区的茶也不同。那下面就为大家介绍中国的特产黄茶的茶文化。
黄茶的分类
按鲜叶、老嫩芽叶的大小分为：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等;
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”；而且湖南岳阳是属于中国的黄茶之乡。
黄茶的营养价值
△ 黄茶的保健作用。
黄茶能够提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等；对脾胃最有好处，且消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人都可饮此茶来保健。
△ 黄茶的功效与作用
①用茶根二扇门，增加脂肪代谢。
黄茶茶根的利用是用来二扇门（无名指本节处），能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
②有利于脾胃。
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人都可饮而化之。
③防治食道癌。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
④抗癌杀菌。
此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，是其他茶叶比不上的。
⑤消除脂肪。
纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
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