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西洋参枸杞泡水喝的功效
1、具有美白效果
每天饮用枸杞子和西洋参泡的水,可以提高皮肤吸收氧气的能力,并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分,具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同,既有补气作用,又有滋阴作用,服后不会上火。如果本人火气大,可在水中再加上菊花,可以疏风清热、凉血明目。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、能够补肾生精
枸杞主要功能是通过补肾而生精血。枸杞性甘、平，归肾经，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神坚筋骨之功效。富含胡萝卜素、维生素、钙等，能增加白细胞活性、还可降血脂。
4、能提高免疫力
西洋参作为补气保健首选材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
西洋参枸杞泡水的方法
1、材料准备
枸杞子20克 西洋参10克 冰糖30克
2、操作方法
首先将西洋参切片；枸杞子洗净，去杂质；冰糖打碎成屑；然后将西洋参、枸杞子、冰糖屑放入炖锅中，加水2000毫升，煎煮20分钟即可。
3、注意事项
第一、西洋参用湿布包裹，令其润软，然后切片；也可以用牛奶浸泡软后再切片。这样切片不仅片好切，而且效也易发挥。
第二、西洋参属于凉，宜补气养阴。如果身体有热证，比如口干烦躁、手心发热、脸色潮红等，使用西洋参可以有效达到调养的目的。相反，如果咳嗽有痰，水肿等状况时，就应避免服用西洋参，会加重病情。枸杞子不是所有人都适合服用的。由于它温热身体的效果非常强，正在感冒发烧、身体有炎症、过于急躁者也最好不要食用。两者毕竟是中，治疗疾病是其性。补阴也为虚证而设，凡是身体健康无虚证者，不宜食用。
西洋参枸杞的挑选方法
1、西洋参如何挑选
真西洋参的主要特点：参型呈锥条状,粗长如指,无芦、无须,近头处有较明显的环纹5～10圈,表面有横向突起的皮孔,体质坚重,断面呈颗粒状,有一浅棕色环纹,并散有棕油点,无臭味,微甘,苦味较浓。
伪品西洋参的主要特征:伪品也呈圆锥条状,但稍长,表面环纹稀疏而分布全身,质略软而轻,断面不呈颗粒状。粉质有较明显的菊花纹,无明显的棕油点,味甘凉,苦味较淡或无苦味。此外,亦有将白参和沙参经加工冒充西洋参出售的。
首先要看产地,是产自的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参。产地不同,口感和效果都不同,价格自然也有差距。
其次要看年份,种植西洋参一般3-6年就可采收,时间越长越好。因为成本因素,市场上大部分西洋参一般只有三年半时间。
最后要看形态,芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参,这次西洋参节上,就有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参。
2、枸杞怎么挑选
首先选枸杞子要注意其来源产地,一般宁夏地区出产枸杞子质量比较好,现在新疆也有部分地区引种生产的枸杞子品质也相当不错,应当优先选用这两个产地出产的枸杞子。
其次要注意它的外观色泽,枸杞呈椭圆扁长而不圆,呈长形而不瘦,为上品。新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,即有一个小白点。
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