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玉竹怎么吃
1、沙参玉竹贵妃汤
材料:肉骨(贵妃骨)6大支斩段,沙参8-10条,玉竹1大把,北杏1汤匙半,南杏1汤匙,红枣10粒,陈皮1块做法肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮浸温水洗干净备用。大火滚一锅水,放贵妃骨、沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮改文火煮四小时再加盐、糖、味精(可放可不放)调味即成。
2、玉竹美容梨
材料:材玉竹10克调味料鸭梨1只。做法:将鸭梨的尖端削成一个盖状,挖去梨核后装入玉竹,并用牙签插住梨盖,将梨放入盅内。将盅放入锅内,加3杯水,隔水炖熟即可食用,食用时可饮汤食梨。材与食材功效:材:《神农本草经》中说,玉竹去面部黑斑、好颜色及润泽肌肤。现代理研究指出,玉竹含有黏液质和维生素A等成分,可使皮肤细腻、滑嫩、白皙。食材:鸭梨味甘性寒,具有润肺清痰、止渴生津及滋阴清热的效用,可滋润皮肤、去除内热。
3、玉竹人参鸡
菜谱简介 补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑。玉竹效缓和,不适合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰现象。玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用,能祛风退热,而且还能抑制血糖、降低血压,使人容光焕发,气色红润。
玉竹
吃玉竹有什么好处
1、属滋阴养气补血之品,古人称玉竹平补而润,兼有除风热之功,故能驻颜润肤,祛病延年。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功,常服玉竹可抗衰老,延年益寿。
2、玉竹能滋阴润肺;生津止渴。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。主治肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。玉竹又能养胃阴,清胃热,主治燥伤胃阴,口干舌燥,食欲不振,常与麦冬、沙参等品同用;治胃热津伤之消渴,可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用,可共收清胃生津之效。
3、玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。
4、玉竹含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖―――玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙,对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用,玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛,风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。
玉竹饮食宜忌
1、那些人不能吃玉竹
胃有痰湿气滞者忌食用。湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。阴病内寒,此为大忌。玉竹畏咸卤。
2、玉竹的食用禁忌
食用玉竹的幼苗,用开水烫后炒食或做汤;若食用根状可于3-5月或9-10月采挖,去掉须根,洗净后,水焯熟凉拌,可与肉丝、鸡蛋炒食,可与排骨等煮食,可与猪肉炖或蒸食。但玉竹的果实有毒,不可食用;胃有痰湿气滞者忌食用。
