【鸭蛋黄饮食】鸭蛋黄

鸭蛋黄简介

热量：378大卡（100克）

分类：蛋类,鸭蛋类

适宜人群：胆固醇含量较高，不宜过多食用。

鸭蛋黄，鸭蛋黄菜谱

绣球蛋黄酥

主料：高筋面粉，猪油，细砂糖，水，低筋面粉，猪油，咸鸭蛋黄，红豆沙，鸡蛋黄（刷表皮），白芝麻

脆沙山

主料：咸鸭蛋黄，鸡蛋，淀粉，白醋，麻山

蛋黄酥

主料：水油皮材料如下：，中筋面粉，猪油，水，细砂糖，油酥材料如下：，低筋面粉，猪油，馅料材料如下：，鸭蛋黄，白酒，表面装饰材料如下：，蛋黄，黑芝麻或白芝麻

蛋黄酥

主料：白酒，鸭蛋黄，红豆沙，【馅料】，黄油（或猪油），低筋粉，【油酥】，【装饰】，糖粉，水，黄油（或猪油），中筋粉，【水油皮】，蛋黄，熟黑芝麻

鸭蛋黄百科

鸭蛋黄的介绍

鸭蛋的蛋黄部分。

鸭蛋黄的营养价值

蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分――油酸，对预防心脏病有益。 维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。

鸭蛋黄饮食

鸭蛋黄不能和什么一起吃？

鸭蛋黄的相克食物：

鸭蛋黄和什么一起吃好？

鸭蛋黄的搭配食物：