宝宝们最爱的终究是甜食。偶尔我也会满足她一下这小小的念想。每次做甜的食物的时候她总是吃的最干净了。我的小天使,愿你茁壮成长。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料:
大米(阿郎自然农法):300g;菠萝:一个;
辅料:
葡萄干:1汤匙;枣(干):3个;
莲子(干):10粒;冰糖:2汤匙;
1、大米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱。
2、菠萝洗净,拦腰对半切开。
3、用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈。
4、用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮。
5、菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁,葡萄干洗净。
6、将糯米与上述材料混合,装入菠萝壳,上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上,放适量水,上汽后10分钟关火。
7、等压力锅可以打开后,用勺子将糯米饭上下翻一下,将下面不熟的米翻上来,再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌,如果觉得不甜,还可以加蜂蜜。
8、完成啦!!!
小贴士:
菠萝越好吃,这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳,需要点耐心,小心手指。

