牛肠锅的做法，图解牛肠锅怎么做好吃

主料：

牛大肠：150～180g；长葱：半根；

香菇：6个；圆白菜：2～3片；

细豆芽：一小把；豆腐：适量；

韭菜：1/2束；金针菇：一小把；

辅料：

酒：一小勺；酱油：一小勺；

蚝油：一滴；大蒜：2～3瓣；

生姜：1.5厘米左右；辣椒：1～2个；

高汤：一大勺；水：500～600cc；

盐和胡椒：适量；

5、盖上锅盖，开大火煮沸就OK！

1、牛大肠用酒，酱油，蚝油腌制入味。

2、长葱斜着切断，圆白菜切片，韭菜切6厘米左右，金针菇底部切除，豆腐切小块。

3、蒜姜切片，辣椒切段。

4、把食材全部放入锅中韭菜放入最顶部。