西湖炒鸡蛋的做法，图解西湖炒鸡蛋怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料：

小西湖：1个；鸡蛋：3个；

干虾米：少量；

辅料：

盐：1勺；蚝油：少量；

3、第三步，炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调味料：盐、蚝油等即可出锅。

1、第一步，西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。

2、第二步，炒鸡蛋，盛出来备用。