婆婆家的萝卜收获了,看着馋馋的......
难度:切墩(初级) 时间:30C60分钟
主料:
面:适量;萝卜:一个;
粉条:一把;豆泡:二两;
海米:少量;
辅料:
盐:少量;味素(鸡精):少量;
花椒:少量;大料:少量;
葱:一大颗;五香粉:少量;
老抽:少量;
1、烫面,在面里放少许盐,用开水烫一部分,大概一半,凉凉,加凉水活好
2、醒十分钟,再和面,备用
3、萝卜插丝
4、热水烫下,过凉水,攥水备用
5、豆泡切碎
6、粉条,煮软剁碎,备用
7、葱花,备用
8、做热油,用花椒大料炸料油
9、把花椒大料捞出,放入豆泡碎和海米炒,炒出香味
10、主料副料,加一起拌好,包饺子
11、开锅蒸十分钟
12、开吃

