黄油不仅价格挺高，而且一般的饼干方子黄油量都是50%比例以上甚至更高，高油点心吃多了不利于健康，于是一直有一种想法，不用黄油也能做出美味的饼干，网搜发现君之的蛋白椰丝球就是不用黄油做的，在其方子基础上我进行了试验性的改良，做出的饼干真是好吃极了，LG边吃边说“很好吃”让我觉得心中也美滋滋的一个爽字。
君之的原方子是“蛋白椰丝球”也是很不错的，但我觉得只用2个蛋白那么2个蛋黄做什么呢？君之用蛋黄做“黄金椰丝球”却要加黄油50克，蛋黄本身是高胆固醇，如果再加入黄油50克，这种高油高脂的点心对健康十分不利，无论小孩、成人还是老人都不宜多吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：
椰丝，：50g；椰丝（沾表面）：10g；
牛奶：40g；低粉：50g；
全蛋液：1个；细砂糖：20克；
1、椰丝+牛奶+低粉+糖 拌匀；
2、鸡蛋用筷子打散，倒入1 中拌匀。
3、用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。
4、烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。
