蒸鱼头的做法，图解蒸鱼头怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料：

鲢鱼头：；盐：适量；

酒：适量；蒜瓣：适量；

大葱头：适量；姜片：适量；

红色剁椒：适量；绿色泡椒：适量；

辣椒油：适量；鸡精：适量；

麻油：适量；六月鲜酱油：适量；

1、准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。

2、将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。

3、准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。

4、将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。