常有盆友问椰子汁跟椰子水是不是同一回事儿，是不是同一个味儿？
椰子汁不是椰子水，椰子汁是椰子肉榨出来的汁；奶白色，就跟超市卖的一罐罐的一样颜色，可以直接喝，做甜品，椰子水又叫椰青，是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香又清新的甜味，一开椰子即可以喝，还可以用来煲汤甚么滴！特别适合夏秋两季！
今天咱们说的是椰子汁，就是自己榨的椰子汁！超市卖的不太贵，3元左右一罐，但是同等浓度的，自制做，也就1元左右，而且无添加！可健康了！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料：
椰子：两只；冷开水：四大碗；
1、椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮
2、 冲洗干净
3、 切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好
4、切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！
5、打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈
6、喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！
