一想到这样的天气，午饭最适合吃这个大烩菜。再焖上碗二米饭，就着这个大烩菜，那才叫个香呢。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：
猪五花肉：；豆腐：；
海带：；白菜：；
辅料：
花生油：适量；花椒：适量；
姜片：适量；葱：适量；
大料：适量；酱油：适量；
盐：适量；鲜汤：适量；
味精：适量；香油：适量；
1、洗好所有的菜备用。
2、五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。
3、葱切丝，姜切片备用。
4、炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。
5、放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
6、翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
7、大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
小贴士：
菜熟时，汤不要收干，要带些汤，这样才好吃
