绍式虾球的做法，图解绍式虾球怎么做好吃

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料：

主料：：；浆虾仁100克：；

鸡蛋4只：；葱3条：；

甜面酱20克：；生粉：；

香菜各适量。：；

1、鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。葱洗净，切l寸长的段，段白留用。

2、②烧热锅，下猪油，至七成熟时，一边用铁筷在油锅中溜划，一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅，至起丝后，迅速用漏勺捞起滤去油，用筷拨松装碟，围上洗净的香菜即可。用葱白段、甜面酱各一碟蘸食。