入冬了,想喝口暖暖的汤。突然想起去婆婆家喝过的芋头汤,别样的味道。这是我第一次吃咸芋头,以前只知道沾糖吃,软软的、糯糯的。特别想喝这一口,老公也特想做的芋头汤。多加了枸杞,试下还好…
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料:
芋头:适星;枸杞:少许;
蒜:5个;冰糖:2小粒;
生抽:少许;盐:少许;
鸡精:少许;
1、煮好的芋头剥皮(生的去皮)切薄片,蒜切末,辣椒不是这道菜的。
2、锅中放少许玉米油(无味),六成熟爆香蒜末。
3、放入芋头片,加少许生抽煸炒一下。
4、加适量水,放盐、冰糖,丢枸杞,炖汤至变浓稠,香芋入味。生的要多炖会,炖熟。
5、最后放一点点鸡精。
小贴士:
用生的更好,多炖会汤更浓郁,我用的是昨天吃剩的芋头,方法是一样的。要上好的枸杞,生吃都很甜的那种。

