主料：
鱼腥草：二两；
辅料：
白糖：；蒜头：；
干辣椒：；盐：；
芝麻油：；香醋：；
1、先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净。
2、将鱼腥草中调入醋，适量糖，盐，麻油，蒜泥。
3、大火烧热锅内的油，放入红辣椒炝一下，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可。
小贴士：
吃法一： 孩子严重便秘的话，也不用吃泻，熬水给孩子喝，二两鱼腥草加几颗冰糖，熬出的水有淡淡的香气，连喝两三天，肯定会很顺畅了。
鱼腥草也是更多女性的福音，因为它的性上至咽炎，肺炎，下至尿道炎，炎，肾炎，甚至皮肤炎症和疱疹都有效果。对于各种细菌，病毒引起的感染，如风热感冒，流感，泌尿系统感染，生殖系统感染，鱼腥草都是它们的克星。
在夏天，孩子大人如果轻微中暑，风热感冒，低烧。不要马上服用抗生素或者退烧对身体的伤害很大，可以尝试用鱼腥草煮水喝，马上把炎症降下去，烧就会慢慢退掉，接下来再做调理。
吃法二：很多地方都没有鱼腥草购买，可以买一些干品，放入冷锅中，大火煮开后，只需要煮两分钟就可以马上关火，把煮的水倒出来喝掉。
广东人热爱用鱼腥草煲汤，放入荸荠，大枣，枸杞，冰糖煮20分钟可以清热解毒，通体顺畅。
吃法三：最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌。调理因各种细菌，病毒导致的感染，如风热感冒，疱疹，泌尿系统感染等，生吃的效果立竿见影。
