豆皮肉卷的做法，图解豆皮肉卷怎么做好吃

自从妈病了为了能让她多吃点，厨艺大涨！做这个的重点在于馅料不可以水分过大，越干越好。备注一下：一下所说的鸡肉和猪肉分开做成两个，程序配料方法一致。

难度：切墩(初级) 时间：30C60分钟

主料：

猪肉：3两；姜：适量；

料酒：少许；盐：适量；

香油：少许；酱油：适量；

花椒油：适量；五香粉：适量；

香菇：适量；香葱：适量；

荸荠：适量；胡椒粉：适量；

鸡胸肉：一块；胡萝卜：适量；

蚝油：适量；鸡蛋：一个；

1、3两瘦、一块鸡胸肉剁馅，肉馅加料酒、五香粉、蚝油、酱油、白糖、盐、花椒油、香油、半个鸡蛋，朝着一个方向打出胶质。

2、把荸荠香菇葱姜和入肉馅，搅拌匀

3、把搅拌好的肉馅平铺在白豆皮上，卷起来。

4、上锅蒸，开锅后蒸20分钟，出锅！