瘦肉豆腐汤的做法，图解瘦肉豆腐汤怎么做好吃

要做一道简单的家常菜也不容易，比如这道瘦肉豆腐汤，淀粉多了点肉就被裹的太厚，炒肉的时候火略大了就没有油进去。豆腐煮的时间也会影响口感。简单的家常菜要做好，也要把刀功，火候，食材等学习好。当然，多练习是必不可少的。

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料：

瘦肉：；嫩豆腐：；

盐：；生抽：；

生粉：；油：；

味精：；

2、锅热后放油，中火下之前备用的肉片翻炒至变色，加入适量水，大火烧开后放切好的豆腐块，中小火略煮一会儿，加点盐和味精即可。

1、瘦肉切薄片，用少量生粉和生抽拌匀备用，生抽也可以不放。嫩豆腐切块。