蒜泥空心菜的做法，图解蒜泥空心菜怎么做好吃

空心菜是我家夏天必不可少的菜，每年夏天老妈都会在地里种空心菜，它就成为我家餐桌菜肴之一。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：

空心菜：一把；大蒜：一个；

辅料：

菜籽油（这是我家外公种的油菜籽加工的）：少许；盐：适量；

白糖：适量；鸡精：少许；

1、将空心菜洗净切好

2、大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切

3、锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。

小贴士：

空心菜超好后要赶紧吃，不然放一会就会菜叶变色掉