主料：
面粉：1千克；葱花：1克；
辅料：
盐：适量；油：适量；
五香粉：适量；酵母：5克；
泡打粉：2.5克；糖：1克；
2、将5克酵母溶于45度左右温水中搅拌均匀，和面，面和水的比例为6:4。水换成牛奶也可以。
3、面和好后盖上盖子发一小时或更长时间。直至发至原来两倍大。当面用手按下去不回弹时面就发好了。取出揉匀。擀成0.5厘米的片
4、在面饼上倒入油，摊平，均匀撒上盐和五香粉
5、将面饼卷起，切段。
6、将两段摞在一起，中间用筷子压到底。
7、将两边对折捏起来。
8、包好的花卷继续醒发20分钟。凉水上锅，上汽后蒸20分钟。
9、香喷喷的大花卷就出锅啦！
1、准备二斤面粉，2.5克泡打粉，1克白糖。用筷子拌匀。
