葡式蛋挞的做法，图解葡式蛋挞怎么做好吃

难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上

主料：

蛋挞皮：9个；牛奶：70克；

蛋黄：2个；炼乳：85克；

低筋面粉：6克；细砂糖：25克；

1、将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉

3、将面粉搅拌均匀。

4、过筛后就是蛋挞水。

5、将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

小贴士：

一个蛋挞的热量相当于吃下一碗米饭的热量。