生脉饮是著名的传统方，组成有人参、麦冬、五味子三味物。其中，人参能强心气、补肺气，恢复和增强人体各器官的功能，提高机体免疫力；麦冬养阴、清热、生津；五味子敛肺、止汗、生津，能预防元气耗散。生脉饮全方性平和，可养阴生津，补气生脉。在夏天不妨多喝些生脉饮，不仅能保气养生，还能预防和治疗中暑后因出汗太多而导致的气阴两虚证。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料：
麦冬：10g；五味子：5g；
人参片：10g；
辅料：
清水：适量；
1、食材：人参片、五味子和麦冬。
2、麦冬和五味子洗净，放入砂锅中，一次性加足清水。
3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。
4、揭盖，关火。
5、人参片放入玻璃壶中。
6、将煮好的水倒入。
7、盖壶盖，浸泡20分钟，即可饮用。
小贴士：
1.总流虚汗，属于阴虚，不能用人参，用人参以后属于火上浇油，出汗更厉害了。
2.过于燥热的人，可将其换成党参或太子参。党参性质平和，不燥不腻，长期服用，不至助火碍气，故对于气阴两虚的轻证和慢性疾病患者长期服用较为适合。太子参性偏凉，不宜用于虚寒征候。
