夏威夷是由太平洋中的一系列岛屿组成, 气候宜人四季如春如夏。 太平洋提供了丰盛的鱼类。 Poke是他们家常的食品。随便什么浦上的大鱼, 切成1-2公分的块状, 加点调味料, 葱花, 柠檬的汁, 及刮下的zest或就皮切丝凉拌成的佳肴。 这里用Ahi也就是Tuna, 金枪鱼! 鲜美无比!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料:
生鲜Ahi/金枪鱼块:500g;洋葱圈:少许;
海盐:少许;lime或limon:1-2个;
caper:少许;香油:少许;
葱花:适量;生抽:少许;
1、生鲜的金枪鱼段去皮去刺,切成1-2公分的小肉块, 加所有调味料和配料, 拌拌, 人间别处稀有的佳肴! 吃吧!
2、另一种加了当地一种叫Limu的海带海藻类的! 味道也美极了的!

