这道菜清淡爽口，营养丰富，简单易做，省时省力哦~
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料：
胡萝卜：1个；青椒：1个；
辅料：
食用油：适量；盐：适量；
鸡精：适量；大葱：1颗；
大蒜：5瓣；红尖椒：3个；
1、准备材料。先把胡萝卜、青椒切成丝，再把葱蒜红尖椒切碎备用。
2、炒锅预热，倒入适量的食用油，（热锅凉油）把葱蒜红尖椒放去锅内煸出香味。
3、再把胡萝卜倒入锅内不断翻炒，直至胡萝卜变色。（怕锅太干的话，可以稍微加入一点水）
4、再把青椒丝下锅翻炒，看着稍微变软就好。
5、放入盐、鸡精调味。
6、把调料炒匀出锅，装盘即可。
小贴士：
胡萝卜翻炒的时候注意不要放太多水，不然就是煮菜啦，口感就不爽口了，感觉锅干的时候稍微添一点水，再干的时候再添一点~
