一直想吃海底捞，可是我们这里没有呀，只能自己做。没有电磁炉没有专用的火锅锅具，天然气上普通小锅炖，纯靠站着看呀！不过老公评价相当好吃！
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料：
海底捞火锅底料辣味：一包；牛肉卷：半斤；
土豆片：2人份；鱼丸：一斤；
生菜：一把；浓汤宝：一小盒；
辅料：
盐：适量；芝麻酱：一大瓶；
枸杞：适量；黑芝麻：适量；
葡萄干：适量；桂圆：2个；
1、1. 锅中放入四斤水，大火滚开，之后放入浓汤宝和海底捞火锅底料。搅拌均匀，继续滚。 2.放入葡萄干儿枸杞，黑芝麻，桂圆继续煮。 3.放入耐煮的东西，比如鱼丸之类的。
2、生菜和土豆片儿
3、开始做芝麻酱：芝麻酱全部倒出来，加入生抽（芝麻酱的三分之一），加入盐，开始搅拌。芝麻酱是越搅拌越浓稠。如果此时的芝麻觉比较浓稠，可以加入生抽或者是水，继续搅拌，直到觉得味道符合你的口味。
4、乌梅汁凉白开冲好，然后加入四块冰块。
5、这就是成品火锅啦！老公评价相当好吃。哈哈哈
小贴士：
有条件的还是用电磁炉之类的吧，安全。鱼丸两个人一斤足够了。因为买的土豆少不够吃，所以没写几个，大家自己适量来。
