去饭店吃饭每次都喜欢点这道菜，外层是糯米的Q弹，里面散发的是肉馅的香气。糯米被蒸出来的肉汁浸泡得鲜甜，配上肉馅也不觉得肥腻。虽说是肉圆，但是亦是一道清爽健康的快手菜。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料：
肉馅：250g；糯米：适量；
小葱末（肉馅）：适量；姜末（肉馅）：适量；
生抽（肉馅）：适量；老抽（肉馅）：适量；
黑胡椒粉（肉馅）：适量；糖（肉馅）：适量；
盐（肉馅）：适量；鸡精（肉馅）：适量；
辅料：
小葱（装饰）：适量；
1、糯米用水浸泡2小时左右。肉馅材料搅拌成团备用。（肉馅的咸淡可以用闻味道来确定，一般觉得闻起来香了，咸味就够了。也可以尝试先炒一点点尝尝的方法。）
2、取适量的肉馅整形成团，在外表均匀过上一层泡好的糯米，摆入盘中，这一步不需要撒葱花。（这样处理完所有的肉馅。）
3、锅中放水，烧开后放入装有肉圆的盘子上锅蒸20――25分钟即可。还剩5分钟的时候撒上葱花继续挣到结束即可。
4、出锅即可食用。很美味的啦~
小贴士：
中餐的调料放置于烘焙什么的不同，没有明确的克数，根据自己的喜好调出好吃的味道即可~
