总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对，作为吃货的自己总想着自己做牛排，网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁，上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料：
牛排：3客；西兰花：半颗；
西红柿：适量；洋葱：适量；
蒜：适量；
辅料：
黑胡椒：1大勺；柠檬汁：1大勺；
海盐：适量；黄油：40g；
1、所有配料，主料大合影
2、牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
3、洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
4、 锅烧热加入少许橄榄油30g黄油，下牛排猛火煎2分钟（收水），然后翻面小火煎两分钟，再翻面小火煎2至3分钟装盘。
5、锅里加黄油蒜片煸炒，然后浇在牛排上
6、放上素菜装饰~~完美出炉
7、放上素菜装饰~~完美出炉
小贴士：
牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制，不要买超市已经腌制好的牛排，口感不好
