这花生汤应该是厦门有名的小吃，虽然没吃过，但尝试着做了几次，很简单的做法，只要花生炖烂，放些糖，怎么吃都好吃。夏天到了，在冰箱放一下也挺好吃。
主料：
花生：2两(1人份)；
辅料：
糖或桂花蜂蜜：适量；
1、生花生米二两(抓两把)
2、泡1到2小时，皮比较好时，皮。
3、开水放花生炖。
4、小炖锅炖，也可用锅在炉上用小火炖。
5、小煲锅炖3小时左右，花生仁完整而柔软，汤上漂了油花时关火。
6、正宗的花生汤是颗粒完整的，但我做的是一半用来打糊，一半是完整的，吃起来感觉更好。你喜欢什么样就做什么样的噢。
7、用搅拌机打糊，打几秒钟就好。有一点小颗粒也没关系。
8、吃甜的就放糖、蜂蜜或糖桂花。
小贴士：
花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
