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饮食 _ 健康知识

老北京甜酱姜芽怎么做？北京小吃甜酱姜芽的做法     甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。 甜酱姜芽的做法 原料配方：鲜美芽100千克，食盐2... 2013-11-30    611℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做京式绿豆糕？京式绿豆糕的做法     绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘... 2013-11-30    544℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

怎么做北京小吃白蜂糕？北京小吃白蜂糕的做法     北京人家里使用的称为粢糕，分荤、素两种。荤者色微黄，中有油脂、核桃仁；素者色白。过去所售的都... 2013-11-30    896℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京碗糕怎么做？北京小吃碗糕的做法     碗糕，就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而... 2013-11-30    690℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京门钉肉饼？老北京门钉肉饼的做法     门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼... 2013-11-29    829℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京油茶怎么做好吃？北京油茶的做法     油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，... 2013-11-29    622℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京小吃豆汁怎么做？老北京豆汁的做法     提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那... 2013-11-29    199℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做北京羊杂碎？北京小吃羊杂碎的做法     羊杂碎是有名的北京小吃，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“... 2013-11-29    768℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

香菇糯米饭怎么做好吃？香菇糯米饭的做法     糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温... 2013-11-28    237℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

吃糯米有什么好处？糯米的功效与作用，糯米的做法大全     糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各... 2013-11-28    166℃ 分类： 饮食  -  食物营养

吃绿豆有什么好处？如何煮绿豆？绿豆的功效与作用     绿豆（学名：Vignaradiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。... 2013-11-28    949℃ 分类： 饮食  -  食物营养

老北京面茶怎么做？老北京面茶的做法     老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面... 2013-11-28    899℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京小吃栗子凉糕怎么做？老北京栗子凉糕的做法     栗子凉糕是北京传统小吃，用纯栗粉加白糖、桂花而成，为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及... 2013-11-28    434℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京卤煮火烧？老北京卤煮火烧的做法     卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏... 2013-11-28    508℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

老北京八宝茶汤怎么做？北京小吃八宝茶汤的做法     茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒，因此有“扣碗茶... 2013-11-27    709℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

老北京菠菜篓怎么做？北京小吃菠菜篓的做法     菠菜篓是北京小吃中的一种。皮薄馅多，鲜香滑润。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者... 2013-11-27    923℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京小吃姜丝排叉怎么做？北京小吃姜丝排叉的做法     姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜... 2013-11-27    204℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京豌豆黄？老北京豌豆黄的做法     豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应... 2013-11-26    425℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

老北京酱羊肉怎么做？北京小吃酱羊肉的做法     羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊... 2013-11-26    548℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

老北京艾窝窝怎么做好吃？北京小吃艾窝窝的做法     北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也... 2013-11-26    160℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做北京小吃芸豆饼？北京小吃芸豆饼的做法     芸豆饼是北京民间小吃，分为甜、咸两种：咸者绵软，椒香可口；甜者沙凉细糯，甜香适口。 芸豆饼的... 2013-11-25    126℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京八宝饭怎么做？北京小吃八宝饭的做法     北京特产—八宝饭，味道甜美，是节日和待客佳品。 八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴... 2013-11-25    525℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京炸肉火烧？北京小吃炸肉火烧的做法     炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，和汉民有别，馅料不同，各具特色。肉火烧以烫面为... 2013-11-25    162℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

北京小吃酸梅汤怎么做好吃？北京小吃酸梅汤的做法     酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅）... 2013-11-25    426℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

怎么做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的做法     杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名... 2013-11-24    269℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

白薯铃怎么做好吃？北京小吃白薯铃的做法     白薯铃是一种茶莱，即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌，是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶... 2013-11-24    444℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京炒红果？老北京小吃炒红果的做法     炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多... 2013-11-24    371℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法     蜜三刀是传统特色风味小吃，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀... 2013-11-24    504℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

老北京小吃水晶门钉怎么做？小吃水晶门钉的做法     水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成，内馅则是用青红丝、瓜子仁... 2013-11-24    335℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

如何做老北京小吃麻酱烧饼？老北京麻酱烧饼的做法     麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。过去不少餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也... 2013-11-24    927℃ 分类： 饮食  -  特色小吃

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