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食材选购 _ 健康知识

四招挑选鲜鱼的小妙招     世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种，软骨鱼纲约800种，硬骨鱼纲约2万种左右。我... 2015-08-18    851℃ 分类： 饮食  -  食材选购

这5大食物千万别挑太艳的     食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出，食品安全成为了人... 2015-08-16    615℃ 分类： 饮食  -  食材选购

四招教你辨别真假食盐     真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的... 2015-08-16    902℃ 分类： 饮食  -  食材选购

热带水果如何储存？热带水果可以放入冰箱吗？     并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好：剥开的菠萝蜜可以用保... 2015-07-24    393℃ 分类： 饮食  -  食材选购

夏天如何养阳？适合夏日养阳的食材     疗祛病中医养生的奥秘、推拿保舰火罐、雷火灸疗法、热敏灸疗法、温针灸，可以进行汗蒸、桑拿、浴等... 2015-07-22    454℃ 分类： 饮食  -  食材选购

喝红茶的好处-牛奶红茶的做法     红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀... 2015-07-21    147℃ 分类： 饮食  -  食材选购

燕麦片怎么清洗？厨房食材使用小窍门     紫菜在晒制的过程中可能会沾上小贝壳或沙子，食用前先在温水里泡三四分钟，然后用漏勺捞起来就可以... 2015-07-20    536℃ 分类： 饮食  -  食材选购

非叶类蔬菜怎么保鲜？土豆保鲜的方法     土豆喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，... 2015-07-19    616℃ 分类： 饮食  -  食材选购

化过妆的枸杞子简易鉴别-教你辨别优劣枸杞     经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或性，正常枸杞只有其自身的味道。也可以用个密封的容... 2015-07-15    509℃ 分类： 饮食  -  食材选购

吃石榴的好处-石榴应该怎么挑选？     很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。... 2015-07-15    766℃ 分类： 饮食  -  食材选购

水果怎么保鲜？厨房保鲜小绝招     对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损... 2015-07-14    738℃ 分类： 饮食  -  食材选购

隔夜饭菜还能吃吗？隔夜饭菜的保存技巧     隔夜饭菜能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。专家说：“食物当然越新鲜越好，如果必须隔... 2015-07-14    207℃ 分类： 饮食  -  食材选购

怎么防止鸡蛋变质？4招帮你保存鸡蛋的口感     因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，... 2015-07-13    273℃ 分类： 饮食  -  食材选购

干制品怎么储存？最好放冰箱储存的食物     酱类食品虽然渗透压高，自由水分少，微生物不易繁殖，室温下能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪... 2015-07-13    184℃ 分类： 饮食  -  食材选购

面包怎么保存？面包的保存方法     对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不... 2015-07-12    923℃ 分类： 饮食  -  食材选购

武昌鱼怎么选购？鱼的个头决定口感     鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减... 2015-07-12    372℃ 分类： 饮食  -  食材选购

怎么存放食物过早腐烂？存放食物的技巧     鱼最多可存放在冷冻柜内半年，其中脂肪含量高的鱼肉最好不要超过三个月。专家们提供了一个绝佳的保... 2015-07-12    369℃ 分类： 饮食  -  食材选购

如何挑选新鲜的鱼？做鱼必备的技巧     清理鱼时，在将鱼去鳞剖腹清洗干净之后，可在盆中倒入一些黄酒去腥。在煮鱼期间，用姜可去除腥味。... 2015-07-11    616℃ 分类： 饮食  -  食材选购

日常食物保鲜绝招-比冰箱保鲜更营养的保鲜方法     对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如... 2015-07-11    959℃ 分类： 饮食  -  食材选购

切开的柠檬怎么保存？切开的食材如何存得久？     冬瓜的个头都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，所以最... 2015-07-10    586℃ 分类： 饮食  -  食材选购

水果的保鲜期-水果保鲜的方法     桃子味道甜美，柔软多汁，成熟时皮薄肉嫩，在桃子贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。通... 2015-05-01    502℃ 分类： 饮食  -  食材选购

草莓怎么洗才干净-草莓怎么保存     草莓可能存在残留的农清洗草莓的时候可以用淘米水浸泡一下然后用在流动的水冲洗干净。这样吃起来就... 2015-03-12    682℃ 分类： 饮食  -  食材选购

蓝莓怎么洗？怎么挑选蓝莓？     蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要... 2015-03-12    975℃ 分类： 饮食  -  食材选购

挑水果的方法-水果商的挑水果秘诀     好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不... 2015-03-12    438℃ 分类： 饮食  -  食材选购

如何鉴别茅台真假？如何鉴别纯粮食酒？     在锅中的米酒煮开后即会有热气往上冒，遇到蒸笼上的小锅时则会凝结成水珠，水珠到一定程度后即会掉... 2015-03-12    710℃ 分类： 饮食  -  食材选购

蜂蜜柚子茶什么时候喝？蜂蜜柚子茶的功效     蜂蜜柚子茶能将这些功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐... 2015-03-12    266℃ 分类： 饮食  -  食材选购

老年人补钙吃什么钙片好？老年人钙片什么牌子好？     补钙的效果除了看钙片的含钙量还有您自身的吸收情况，吸收的好，才会达到好的补钙效果，而市面上的... 2015-03-12    985℃ 分类： 饮食  -  食材选购

花蛤怎么洗？生取蛤肉的方法     花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较... 2015-03-11    836℃ 分类： 饮食  -  食材选购

扇贝怎么洗？活扇贝怎么保存     买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，先用刷子清洗掉扇贝上的赃物或把扇贝浸泡到清水... 2015-03-11    687℃ 分类： 饮食  -  食材选购

新鲜蛏子怎么挑选？蛏子怎么洗？     蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末... 2015-03-11    469℃ 分类： 饮食  -  食材选购

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