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厨房窍门 _ 健康知识

洗碗布应一个月一换-超龄厨具的危害     洗碗布最好一个月左右更换一次。有研究显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导... 2015-07-23    748℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

锅烧焦了怎么办？西红柿能去焦     将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球... 2015-07-23    222℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

筷子还有保质期？筷子怎么放细菌滋生少？     竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为... 2015-07-23    669℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

油壶怎么清洗？油壶上的污渍怎么去除？     洗涤水浓度高一点儿，最好水和洗涤水的比例是1：10左右，这样洁净力比较强；洗涤水要完全没过油... 2015-07-23    307℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？     热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒。巴斯德在研究葡萄酒... 2015-07-23    874℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

微波炉的隐藏危机-隐藏在厨房里的危险因子     我们都听说过，微波炉工作时会产生辐射波，这些辐射会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过... 2015-07-23    164℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？     铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而... 2015-07-23    785℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

纸制品不要放入微波炉-用微波炉需谨慎     铝合金制成的容器、金属瓶子、罐头等金属类容器在加热状态下容易出现燃烧、火花等现象，这是非常危... 2015-07-23    829℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

家用烤箱怎么清洗？烤箱上的油腻的清洗方法     如果油污比较重，用纸巾擦不掉，可以借助百洁布的力量，但记得一定不能用钢丝球儿，烤箱内壁和烤盘... 2015-07-23    211℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

切菜板深陷甲醛危机？竹菜板易藏甲醛     塑料菜板较轻，容易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，其中不合格的菜... 2015-07-23    318℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

保鲜膜是否有害？保鲜膜如何选购？     PVC保鲜膜不能接触油脂食品，不能高温使用。选用符合要求的食品级PE树脂，无须添加增塑剂，吹... 2015-07-23    938℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

如何挑选餐具？餐具应该如何保养？     用品类水晶首先要避免骤然改变其温度差，以免破裂；水晶质地硬但易碎，所以尽量不要用力撞碰；清洗... 2015-07-23    799℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

葡萄怎么洗才好？洗葡萄要一粒一粒洗吗？     预防浆果变质的最关键问题是通过安全方式杀灭浆果外表出现的霉菌孢子。醋既是美味的调料，也是天然... 2015-07-21    934℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

蔬菜切后还要洗吗？洗菜最好用流动水     相比起把菜泡在水盆里，其实流动水洗菜更有效健康。因为浸泡很容易让水中的污染物渗入果蔬当中，尤... 2015-07-21    210℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

洗茶也要看品种-正确洗茶的方法     既然“洗茶”并不能洗掉茶叶中的有害物质，而已还容易损失茶叶精华，那是... 2015-07-21    788℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

洗米切忌搓洗-正确洗米是方法     淘米水可以用来洗脸是很多女性从祖辈中了解到的美容秘笈。的确，淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、... 2015-07-21    444℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

切辣椒辣手怎么办？正确切辣椒的方法     辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，... 2015-07-20    424℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

怎么正确洗草莓？如何洗掉蔬果上的保鲜剂？     黑皮病是梨在贮藏过程中最常见的生理病害。常用的保鲜方法是用虎皮灵制成保鲜纸，或直接把虎皮灵喷... 2015-07-20    413℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

吃海鲜的好处-吃海鲜先用醋水泡     海鲜类食物切勿生食，且烹调时一定要熟透。鱼、虾、蟹、贝类，蒸煮时需加热至100℃，持续30分... 2015-07-19    1005℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

莴笋易带病菌-食物易带菌怎么处理？     彻底冲洗可以减少或去除豆芽菜的细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、... 2015-07-16    743℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

剥鸡蛋的小诀窍-厨房内你不得不学的窍门     如果将肉类从冰箱里拿出直接烹调的话，表面的肉刚刚熟的时候，内部的肉还没熟。内部的肉熟透的时候... 2015-07-14    712℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

蔬菜农残留怎么办？洗菜的小诀窍     洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜... 2015-07-13    264℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法     把柠檬一切两半，然后用力攥柠檬，直到汁液流出，这期间还会有柠檬籽混入。最后，再把柠檬籽弄出来... 2015-07-13    144℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

水果怎么清洗才干净？用淀粉清洗水果     我们选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果。香梨大家都知道，表面有一层蜡，拿在手里，会有腻... 2015-07-13    434℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

如何巧去西红柿皮？教你轻松给西红柿去皮     用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子... 2015-07-13    474℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

根类蔬菜不宜放入冰箱-不宜放入冰箱储藏的食材     尽管冰箱几乎是家家户户都有的便利家电，但是要知道，冰箱也并不是万能的，不是所有的食材都适合放... 2015-07-13    1009℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

栗子难剥怎么办？教你如何轻松剥栗子     用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗... 2015-07-13    403℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

西兰花别用微波炉加热-不能用微波炉加热的食物     很多将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。杂志刊登一项... 2015-07-12    450℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

将生肉分开存放-教你如何安全处理食物     使用食物温度计测量食物内部温度，选择几个不用的点进行测量，避免受热不均的情况。将食物测底煮熟... 2015-07-10    333℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

削山时先火上烘一下-如何削山皮不痒手？     由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火... 2015-07-10    406℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

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