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饮食 _ 健康知识

如何掌握做菜的火候？炒菜怎样控制火候     能够做出一道好吃的菜肴，火候起了很大的作用，那么，做菜该如何掌控火候呢？烹调中运用和掌握好火... 2012-11-16    532℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样做牛肉更好吃？做牛肉菜的小窍门     牛肉的营养很丰富，是大众喜欢的一种肉类食物，但有时候炖牛肉不容易烂，下面绿叶鸟健康网就教大家... 2012-11-14    907℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炖牛肉怎么做才好吃？家常炖牛肉的小窍门     牛肉是人们都喜欢吃的一种食物，营养丰富，经常食用对身体很有益，但是炖牛肉是要掌握技巧的，下面... 2012-11-14    334℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧     馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，... 2012-11-14    594℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎么鉴别黑米的真假？如何辨别黑米的真假     市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另... 2012-11-14    357℃ 分类： 饮食  -  食材选购

怎样清洗黄鳝？黄鳝怎么清洗才没腥味     黄鳝鱼非常有营养价值，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝身上的粘液... 2012-11-14    324℃ 分类： 饮食  -  食材选购

螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法     螃蟹的营养价值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？绿叶鸟健康网介绍... 2012-11-14    989℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

经常喝玉米粥的好处？玉米粥的功效与作用     中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其&... 2012-11-14    917℃ 分类： 饮食  -  食物营养

如何识别激素水果？哪些水果含有激素比较多    激素水果对健康无益有害，凡是激素水果，其形状特大且异常，外观色泽光鲜，果实味道平淡。吃过经&l... 2012-11-13    879℃ 分类： 饮食  -  食材选购

经常吃甘蓝有什么好处？甘蓝的功效与作用     甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。... 2012-11-13    263℃ 分类： 饮食  -  食物营养

怎样煲汤好喝又营养？煲汤的注意事项     餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开... 2012-11-11    526℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何去除海鲜腥味？去除海鲜腥味的小窍门     如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，... 2012-11-11    243℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

哪些蔬菜的皮可以吃？什么蔬菜皮不能吃     蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，对于蔬菜的营养价值，有些人却了解得不甚清楚。蔬菜的... 2012-11-11    864℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

怎样剥大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法     大蒜是烹饪中必不可少的一个重要原料，但是，给大蒜剥皮却有点困难，直接用手剥开当然可以，但有点... 2012-11-11    467℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

怎样快速去除土豆皮？新鲜土豆去皮方法     土豆的营养价值非常高，但是去皮很麻烦，这里绿叶鸟健康网就教给大家几招快速去除土豆皮的方法。 ... 2012-11-11    430℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅     在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有... 2012-11-11    310℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

洋葱怎样长时间保存？洋葱的储存方法     虽然洋葱比较耐存，但是如果储存方法不当也会造成腐烂、干缩的现象。那么，洋葱怎么储存呢？下面绿... 2012-11-10    781℃ 分类： 饮食  -  食材选购

如何挑选健康的洋葱？洋葱的选购方法     洋葱是厨房必备的调料品，食用洋葱也有很多好处，所以在选购的时候要特别的注意。一定要挑选健康的... 2012-11-10    939℃ 分类： 饮食  -  食材选购

各种食用油的营养价值-各种食用油的特性     食用油是我们每天都要吃的，也是身体不可缺少的食物，那么，各种食用油到底有什么营养成分呢？ 油... 2012-11-10    478℃ 分类： 饮食  -  食物营养

怎样辨别变质的大米？大米变质了如何辨别     大米变质了就会产生一种黄曲毒素，对人体的危害非常大，那么，生活中我们该如何来辨别变质的大米呢... 2012-11-09    402℃ 分类： 饮食  -  食材选购

吃姜去皮好吗？吃生姜需要去皮吗     生姜本身就是一味中。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。其实非常简单。你只要记住一点就可... 2012-11-09    407℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

生姜适合什么时候吃？一天中什么时候吃姜最好     姜是生活中最常见的一种调味品，除了可以用来厨房调味，姜还有很多的功效，但是吃姜是有讲究的，不... 2012-11-09    602℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

如何去除鱼腥味？怎么做鱼才没有腥味     做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值... 2012-11-08    718℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炒菜时如何放好葱姜蒜？葱姜蒜的食用注意事项     葱姜蒜是厨房中必备的调料品，而这些调料在烹饪的时候，都是有讲究的，做不同菜肴的时候，多放什么... 2012-11-08    470℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炒菜为什么要放糖？炒菜时是先放糖还是先放盐     调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖... 2012-11-08    844℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何挑选新鲜菠菜？新鲜菠菜的挑选方法     挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则... 2012-11-08    270℃ 分类： 饮食  -  食材选购

如何挑选新鲜蘑菇？什么样的蘑菇最新鲜     新鲜的蘑菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养也是—流。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因... 2012-11-08    552℃ 分类： 饮食  -  食材选购

怎样辨别红酒的真假？辨别真假红酒的方法    红酒（RedWine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说... 2012-11-08    736℃ 分类： 饮食  -  食材选购

绿豆汤怎么煮？绿豆汤煮多长时间最好     夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用... 2012-11-08    419℃ 分类： 饮食  -  健康饮食

大米生虫子了怎么办？如何防止大米生虫子     大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必... 2012-11-08    999℃ 分类： 饮食  -  厨房窍门

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