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饮食 _ 健康知识 怎样做牛肉更好吃？做牛肉菜的小窍门        牛肉的营养很丰富，是大众喜欢的一种肉类食物，但有时候炖牛肉不容易烂，下面绿叶鸟健康网就教大家一些做牛肉菜的一些小窍门。 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低...  2012-11-14   907℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炖牛肉怎么做才好吃？家常炖牛肉的小窍门        牛肉是人们都喜欢吃的一种食物，营养丰富，经常食用对身体很有益，但是炖牛肉是要掌握技巧的，下面绿叶鸟健康网就教大家一些炖牛肉的小窍门。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提...  2012-11-14   334℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧        馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面绿叶鸟健康网就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。 馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方...  2012-11-14   594℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么鉴别黑米的真假？如何辨别黑米的真假        市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。下面绿叶鸟健康网教大家怎样鉴别掺假的黑米？ 黑米为米中珍品，素...  2012-11-14   357℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样清洗黄鳝？黄鳝怎么清洗才没腥味        黄鳝鱼非常有营养价值，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝身上的粘液非常不好清洗，而且还有腥味，这里绿叶鸟健康网就给大家推荐几种清洗黄鳝的小妙招。 黄鳝鱼的简介 鳝鱼，...  2012-11-14   324℃    分类： 饮食  -  食材选购 螃蟹怎么清洗最干净？螃蟹的清洗方法        螃蟹的营养价值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？绿叶鸟健康网介绍以下几种方法，让您轻松洗净螃蟹。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有丰...  2012-11-14   989℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 经常喝玉米粥的好处？玉米粥的功效与作用        中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其“调中开胃”。《本草推陈》言其为健胃剂。煎服亦有利尿之功。煮粥服食，健脾开胃，...  2012-11-14   917℃    分类： 饮食  -  食物营养 如何识别激素水果？哪些水果含有激素比较多       激素水果对健康无益有害，凡是激素水果，其形状特大且异常，外观色泽光鲜，果实味道平淡。吃过经“催熟”和保鲜的水果后对人体很不利，尤其是用来“催熟”的...  2012-11-13   879℃    分类： 饮食  -  食材选购 经常吃甘蓝有什么好处？甘蓝的功效与作用        甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃...  2012-11-13   263℃    分类： 饮食  -  食物营养 怎样煲汤好喝又营养？煲汤的注意事项        餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能...  2012-11-11   526℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何去除海鲜腥味？去除海鲜腥味的小窍门        如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，很多人都不适应这种味道的，然而很多海鲜在烹饪时如果方法不正确往往也是有很重的腥味，那么我们如何快速去...  2012-11-11   243℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 哪些蔬菜的皮可以吃？什么蔬菜皮不能吃        蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，对于蔬菜的营养价值，有些人却了解得不甚清楚。蔬菜的营养不可低估众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的...  2012-11-11   864℃    分类： 饮食  -  健康饮食 怎样剥大蒜皮更容易？大蒜去皮的方法        大蒜是烹饪中必不可少的一个重要原料，但是，给大蒜剥皮却有点困难，直接用手剥开当然可以，但有点儿小费事，还容易辣到手。剥蒜器，用起来也不是很方便。今天绿叶鸟健康网给大家推荐一种最简单的大蒜剥皮方...  2012-11-11   467℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 怎样快速去除土豆皮？新鲜土豆去皮方法        土豆的营养价值非常高，但是去皮很麻烦，这里绿叶鸟健康网就教给大家几招快速去除土豆皮的方法。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被...  2012-11-11   430℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅        在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面绿叶鸟健康网详细为大家介绍用什么锅煲汤最好？ 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎...  2012-11-11   310℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 洋葱怎样长时间保存？洋葱的储存方法        虽然洋葱比较耐存，但是如果储存方法不当也会造成腐烂、干缩的现象。那么，洋葱怎么储存呢？下面绿叶鸟健康网就为您介绍洋葱的储存方法。 洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。在贮藏过程中，洋葱的...  2012-11-10   781℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选健康的洋葱？洋葱的选购方法        洋葱是厨房必备的调料品，食用洋葱也有很多好处，所以在选购的时候要特别的注意。一定要挑选健康的洋葱。那么，如何挑选健康的洋葱？ 洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和...  2012-11-10   939℃    分类： 饮食  -  食材选购 各种食用油的营养价值-各种食用油的特性        食用油是我们每天都要吃的，也是身体不可缺少的食物，那么，各种食用油到底有什么营养成分呢？ 油是我们生活中不能缺少的一个食物，油也是我们补充人体热量的必要食物，但是我们市面上的油的种类其实是比较...  2012-11-10   478℃    分类： 饮食  -  食物营养 怎样辨别变质的大米？大米变质了如何辨别        大米变质了就会产生一种黄曲毒素，对人体的危害非常大，那么，生活中我们该如何来辨别变质的大米呢？ 变质的大米会产生黄曲霉素，所以大米显成，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1...  2012-11-09   402℃    分类： 饮食  -  食材选购 吃姜去皮好吗？吃生姜需要去皮吗        生姜本身就是一味中。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。其实非常简单。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。一旦理解了这个原理，你...  2012-11-09   407℃    分类： 饮食  -  健康饮食 生姜适合什么时候吃？一天中什么时候吃姜最好        姜是生活中最常见的一种调味品，除了可以用来厨房调味，姜还有很多的功效，但是吃姜是有讲究的，不是什么时候都可以吃的。 早吃姜，补汤 讲到食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人...  2012-11-09   602℃    分类： 饮食  -  健康饮食 如何去除鱼腥味？怎么做鱼才没有腥味        做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5-6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最...  2012-11-08   718℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒菜时如何放好葱姜蒜？葱姜蒜的食用注意事项        葱姜蒜是厨房中必备的调料品，而这些调料在烹饪的时候，都是有讲究的，做不同菜肴的时候，多放什么调料，少放什么调料都是有学问的。 葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能...  2012-11-08   470℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 炒菜为什么要放糖？炒菜时是先放糖还是先放盐        调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。 糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖...  2012-11-08   844℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何挑选新鲜菠菜？新鲜菠菜的挑选方法        挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。 菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及...  2012-11-08   270℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选新鲜蘑菇？什么样的蘑菇最新鲜        新鲜的蘑菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养也是—流。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多。下面绿叶鸟健康网介绍一些挑选新鲜蘑菇的方法给大家。 如何挑选新鲜蘑菇？ &md...  2012-11-08   552℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样辨别红酒的真假？辨别真假红酒的方法       红酒（RedWine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡...  2012-11-08   736℃    分类： 饮食  -  食材选购 绿豆汤怎么煮？绿豆汤煮多长时间最好        夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰镇一下，则更增加凉意。 许多人有个误...  2012-11-08   419℃    分类： 饮食  -  健康饮食 大米生虫子了怎么办？如何防止大米生虫子        大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。而生活中很多家...  2012-11-08   999℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 新砂锅的使用方法-砂锅第一次使用的注意事项        很多人会用砂锅来煮粥炖汤，而使用砂锅也是有讲究的，不小心就会烧裂，而且第一次使用砂锅如果不处理好，对人体还有害处。那么，第一次使用新砂锅该怎么处理呢？ 砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅是用沙质陶...  2012-11-07   645℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 < 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 > 上一页 首页 尾页 下一页

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