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饮食 _ 健康知识 做鱼什么时候放姜最好？做鱼放姜的小技巧        姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，煮鱼时放姜的时机也是有讲究的。 先放姜并不能完全去除腥味 很多人煮鱼时，习惯待...  2013-03-28   170℃    分类： 饮食  -  食材选购 酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法        正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，...  2013-03-28   956℃    分类： 饮食  -  饮食误区 吃可以喝豆浆吗？豆浆和能一起吃吗        豆浆具有一定的营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等多种矿物质以及多种维生素，对预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有不错的效果，但是如果与物同时服，不仅会影响豆浆中营养...  2013-03-28   537℃    分类： 饮食  -  饮食误区 绿豆汤为什么会变红？怎样煮绿豆汤才不会变红        绿豆汤一直是人们夏季解暑降温的好汤。炎热难耐的夏日，喝杯清爽可口的绿豆汤是件惬意不过的事了。但是，我们煮出来的绿豆汤有时候一倒出来马上就开始变色，从绿转黄，然后变红，最后呈现深红色。即便用上加...  2013-03-27   929℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样切好土豆丝？切土豆丝的技巧        因为土豆丝切起来比较麻烦，所以很多人喜欢吃土豆丝，却很讨厌切土豆丝。下面绿叶鸟健康网教大家一些方法，轻松解决切你土豆丝的烦恼。 曾经见过有人在刀上面粘牙签，使土豆片一片一片有序的脱落。不过我们...  2013-03-27   488℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样快速去除菠萝皮？如何削菠萝皮更轻松        菠萝皮较其它水果皮难削，那层鱼鳞似的厚厚果皮和满身的尖刺常让买者望而却步，所以这种削菠萝皮的活计我们一般都请果贩代劳。请削菠萝皮虽然便利，但在卫生方面难尽人意。果贩的那把水果刀工作频率太高，极...  2013-03-27   611℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 菠菜和豆腐能一起吃吗？菠菜炖豆腐怎么做最好        从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。 然而，这种说法没有看到问题的另一面——菠菜中也含有多种促进钙利用、减少钙排...  2013-03-27   563℃    分类： 饮食  -  饮食误区 生肉到底有多脏？生肉千万不要在水龙头下冲洗        很多中国人都觉得生肉不能吃，确实，不论从哪个角度来说，都最好不要直接吃生肉。那你知道一块生肉到底有多脏吗？并且肉买回来后，千万不要在水龙头下冲洗，小心会感染寄生虫！生肉一定要彻底煮熟后再吃。 ...  2013-03-27   433℃    分类： 饮食  -  饮食误区 怎样炖鱼才不易碎？炖鱼的小窍门        兴高采烈地买鱼回家，开膛破肚，刮鳞去鳍，准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还没出锅便已经“香消玉殒，鱼不像鱼”了。如果能按下边的步骤烹制，准保...  2013-03-27   366℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎么做好吃又有营养？的做法        据分析目前全世界的品种约达100余种，大致可区分为新鲜、干与罐头等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。 罐头 罐头是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有...  2013-03-27   157℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 陈米怎么做好吃？如何让陈米变新米        如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。那么，陈米如何煮才会像新米一样好吃呢？ 做陈米加点啤酒 水和啤酒的比例为4：1，这个比例换成5：1也可以。先按照你平时的方法淘好米，...  2013-03-27   701℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样辨别染色虾米？食用虾米的注意事项        买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。 国家规定虾米不能有着色剂 按照国家水产行业标准，虾仁在加...  2013-03-27   358℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样区分新米和陈米？如何辨别大米的质量        陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，无论是从外观还是在内存营养方面都较之新米差，入口时的口感和味道也差许多。有没有区别新米和陈米的方法呢？专家告诉您，新米陈米可通...  2013-03-27   751℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何预防癌症？缺乏哪些营养元素容易患癌症呢        癌症是人类的最大敌人，也是社会发展的一大无形障碍，许多小康家庭因癌致贫，因病至衰。如何抵御癌症的侵袭，预防癌症吃什么好，也成为每个家庭的必修课程！ 缺乏哪些营养容易患癌症呢？ 缺乏蛋白质： 动...  2013-03-26   914℃    分类： 饮食  -  健康饮食 每餐七分饱健康活到老 如何准确定义吃七分饱        民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。现代科学也证实，吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。然而，吃到七分饱到底是个怎...  2013-03-26   1005℃    分类： 饮食  -  健康饮食 如何吃饭最能护肝？专家推荐脂肪肝的食疗方法        脂肪肝是最好预防的高发病，很多称它是吃出来、懒出来的富贵病。最新调查数据显示，在我国，大中城市中脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%。而且，越来越多的&ld...  2013-03-26   838℃    分类： 饮食  -  健康饮食 酒桌上醉酒后吃什么食物解酒？有效解酒的食物        各种事业上的应酬当然避免不了饮酒，这个时候必须要知道醉酒后吃什么食物最解酒，因为酒精会严重的损害到我们的肝功能。面对醉酒后吃什么食物最解酒的问题，生活中很多食物都具有解酒的功效，常见的有： 有...  2013-03-26   223℃    分类： 饮食  -  健康饮食 板栗怎么保存？板栗的储存方法        板栗虽好吃，又有营养价值，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻“四怕”特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话...  2013-03-25   925℃    分类： 饮食  -  食材选购 面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗        面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用...  2013-03-25   674℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 怎么洗水果才干净？如何清洗葡萄、苹果、杨梅、桃子        买回来水果表皮常常会有许多残留农，或者其它残留化学物质而不易清洗干净？如何才能将这些水果洗干净？吃得放心呢？下面绿叶鸟健康网教您如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子等水果小妙招。 怎样洗葡萄才干...  2013-03-25   503℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 黄瓜与花生能一起吃吗？吃黄瓜拌花生米好吗        黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏...  2013-03-25   189℃    分类： 饮食  -  饮食误区 散黄蛋可以吃吗？哪些鸡蛋不能吃        鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道哪几种鸡蛋是不能吃的吗？ 哪些鸡蛋不能吃？ 散黄蛋： 因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细...  2013-03-25   941℃    分类： 饮食  -  饮食误区 煮玉米粥放小苏打好吗？煮玉米粥加小苏打有什么好处        玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。...  2013-03-25   247℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样煮米饭更好吃？茶水煮米饭有什么好处        米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口...  2013-03-25   809℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿炒鸡蛋的做法        西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，非常受大众的喜欢，下面一起看看西红柿炒鸡蛋的做法与技巧吧。 西红柿炒鸡蛋的做法 主料：鸡蛋4个，西红柿150克。 调料：猪油（油食品）5汤匙，盐、糖各适量，水...  2013-03-25   227℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法        猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？ 辨别死猪肉的方法 1、看表皮 健康猪肉...  2013-03-25   305℃    分类： 饮食  -  食材选购 猪肉如何保鲜？猪肉的储存与保鲜方法        肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。 猪肉的储存与保鲜方法 一、干燥法 干燥法...  2013-03-25   864℃    分类： 饮食  -  食材选购 拌凉菜不宜放味精-食用味精的禁忌        鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 食用味精的禁忌 1、拌凉菜不宜放味精 ...  2013-03-24   242℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招        夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜“高招”： 豆制品保鲜小妙招 盐水法： 保存豆腐可以用&ldquo...  2013-03-24   578℃    分类： 饮食  -  食材选购 食用油如何储存更好？食用油的储存方法        家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油（油食品）变质，可采取以下一些措施： 食用油的储存方法 选好容器，密封瓶口 储藏食用油...  2013-03-24   600℃    分类： 饮食  -  食材选购 < 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 > 上一页 首页 尾页 下一页

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