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饮食 _ 健康知识 鸡蛋清的小妙用-鸡蛋清在生活中的作用       鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强...  2013-03-14   897℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 如果清洗菜花？菜花的清洗方法       菜花指油菜所开的花，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。但是很多人做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗，听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农，可是掰开...  2013-03-14   212℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 怎样炖排骨更好吃？炖排骨的做法与技巧        炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一...  2013-03-14   982℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何泡发干鱼翅？干鱼翅的泡发方法        鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和合称为中国四大“美味”。但因中国地处温带，冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，因此，干鱼翅较多。但干鱼翅的泡发方...  2013-03-14   839℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 速冻饺子怎么煮？煮速冻饺子的小窍门        俗话说，吃饺子容易，煮饺子难。特别是速冻饺子就更难煮好了，下面绿叶鸟健康网就告诉你煮速冻饺子的小妙招。 煮速冻饺子的小窍门 1、用锅先将水烧开。 2、锅里放两段大葱叶，接着就可以下饺子了。这就...  2013-03-14   687℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 砂锅粥怎么煮？砂锅煮粥的小窍门        粥是我国传统主食之一，也是中国人的最爱，乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的，下面绿叶鸟健康网教大家...  2013-03-14   964℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 如何快速包饺子？包饺子的小窍门        饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。但是包饺子也有技巧，下面就教大家怎么包饺子...  2013-03-14   251℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 腊肠如何保存？腊肠的选购与保存方法        平时买点腊肠放在家里，食用起来非常方便。尤其对上班一族来说，有时下班累了，来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了，腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里，不会散失，等...  2013-03-14   911℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何挑选新鲜的鱼？挑选新鲜鱼的方法        新鲜的鱼是美味鱼料理的基础，若是鱼本身的味道不够好，不论怎样用心调味，也只能勉强掩饰坏味道，变不出好味道来，走进市场该挑哪一条鱼才是新鲜的好鱼呢？挑选新鲜鱼的方法 　　鱼鳃新鲜的鱼鳃盖紧闭，...  2013-03-14   833℃    分类： 饮食  -  食材选购 清洗蔬菜的注意事项-清洗蔬菜的小窍门        很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。那么，蔬菜怎么洗才会干净，而且又不宜流失营养呢？...  2013-03-13   1000℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 怎么泡豆子？豆子怎么泡更有营养       黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质，但其含有某些物质会影响人体对这些营养物质的吸收。但是大豆在烹饪前浸泡12小时，可有效去除这些物质。豆类含有的单宁、植酸、皂甙和蛋白酶等物质，会降低大...  2013-03-13   985℃    分类： 饮食  -  厨房窍门 酒一次喝多少最好？喝酒每天半两就够        酒一天和多少对身体最好？酒最佳服用量以每天20毫升左右（半两）为宜，且不可长期饮用，避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。 酒在我国已有悠久的历史，其品种繁多，功效各异。其中内服者主要分两大类...  2013-03-13   226℃    分类： 饮食  -  健康饮食 如何煮面条好吃？煮面条的方法与技巧        面条的做法五花八门，做法也是有一定技巧的，下面绿叶鸟健康网就教大家煮面的小妙招，让你煮出好吃又有劲道的面条。 煮面的小窍门 1、煮一般面条如果在锅中先加少量食盐，这样煮出来的面条不会糊烂。 2...  2013-03-13   875℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 酸奶的浓稠度越高就越好吗？如何选购优质酸奶        酸奶已经成为健康饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区，比如，认为酸奶越浓稠，质量就越好。事实上，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质却不见得更好。 酸奶的浓稠...  2013-03-13   205℃    分类： 饮食  -  食材选购 红枣怎么保存？红枣的储存方法        鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中...  2013-03-13   145℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别香油的真假？怎样选购优质香油        一些假冒伪劣香油闻起来特别“香”，实际上是加入香精勾兑的，有的“纯香油”竟连一滴香油也没有，在这特提醒大家选购正宗香油应该注意的常识。根据国家标...  2013-03-13   633℃    分类： 饮食  -  食材选购 怎样挑选好吃的面包？面包的选购小窍门        超市里的面包多种多样，外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。怎样才能擦亮双眼，买到最新鲜好吃的面包呢？下面绿叶鸟健康网就告诉大家挑选面包的几个小窍门。面包的选购小窍门...  2013-03-13   461℃    分类： 饮食  -  食材选购 腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃        腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹...  2013-03-11   488℃    分类： 饮食  -  食物营养 怎样快速泡发腐竹？腐竹怎么泡才快        腐竹营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错。但有些人对腐竹怎么泡这个问题不是很清楚，腐竹不是泡不软就是泡烂了，下面绿叶鸟健康网为大家收集整理了一些泡发腐竹的方法，希望你看过之后知道腐竹怎...  2013-03-11   843℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 腊肉怎么做更好吃？腊肉的食用方法        香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是，直接吃腊肉，常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜，又经常味还没炒出来，肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩？怎样吃腊肉才安全呢？ 腊肉的食用方...  2013-03-11   166℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅        居家过日子，家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢？下面绿叶鸟健康网就教你剩饭剩菜的健康处理方法： 剩菜剩饭的注意事项？ 1、剩菜剩饭别过6小时 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量在6小时内...  2013-03-11   799℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 大料的小妙用-做菜用大料的小窍门        要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。 去腥添香是大料的第一功用，特别是...  2013-03-11   413℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 干蘑菇要泡多久？干蘑菇泡发的小窍门        由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，故食用前要泡洗。下面绿叶鸟健康网就告诉大家干蘑菇泡发的一些小窍门。 干蘑菇泡发的小窍门 1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌...  2013-03-11   703℃    分类： 饮食  -  烹饪技巧 怎样挑选优质的腐竹？腐竹的挑选方法        腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具风味。...  2013-03-11   162℃    分类： 饮食  -  食材选购 腊肉要怎么保存？腊肉的选购与保存方法        腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 腊肉的选购方法 若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或...  2013-03-11   764℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别芝麻酱的真假？芝麻酱的挑选方法        芝麻酱是将芝麻烘烤、磨制，再加入香油调制而成，是凉菜、涮羊肉、面食等食品的常用调料，赋予食品以特有风味。下面绿叶鸟健康网教大家如何正确挑选芝麻酱！ 如何正确挑选芝麻酱？ 正宗芝麻酱： 具有芝麻...  2013-03-11   594℃    分类： 饮食  -  食材选购 如何辨别假大料？真假大料的鉴别方法        现在市场上大料每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在大料里面出售。一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假大料弄碎，磨成粉末就更不容...  2013-03-11   347℃    分类： 饮食  -  食材选购 鸡蛋的存放时间-鸡蛋能存放多久        鸡蛋几乎人们每天都会吃，当然每个家庭都会储存些鸡蛋，人们往往不会太重视鸡蛋储存的方法，等到做饭拿出来的时候却发现鸡蛋坏了，常温下鸡蛋能保存多久？怎样让鸡蛋保存时间长？ 鸡蛋为人体提供了大量的蛋...  2013-03-11   315℃    分类： 饮食  -  食材选购 香菇不能和什么食物一起吃？香菇食用禁忌        在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。 香菇的营养成分 据分析每100克食用部...  2013-03-10   504℃    分类： 饮食  -  饮食误区 怎样挑选新鲜的肉馅？选购肉馅的注意事项        家里做菜要用到肉馅时，最好是自己动手加工，但很多人为了图方便，直接从商家购买现成的肉馅。这时就需要留心了，因为绞好的肉馅，既不知道使用的原料和加工的场所是否符合卫生要求，也不清楚加工时间的长短...  2013-03-10   686℃    分类： 饮食  -  食材选购 < 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 > 上一页 首页 尾页 下一页

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