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烹饪技巧 _ 健康知识

西红柿鸡蛋汤怎么做好喝又营养     西红柿鸡蛋汤蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的... 2013-06-05    128℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何泡发干香菇和干黑木耳？泡香菇加糖，发木耳加盐     干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度... 2013-05-20    837℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎么熬猪油？熬猪油的常用方法，熬锅猪油好过冬     猪油，中国将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略半透明液体的食用油。&ldqu... 2013-05-19    284℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

清蒸鱼如何去除鱼腥味？清蒸鱼怎么做好吃？家常做法     中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜，火腿蒸鳊鱼，依旧是那个观点：鱼以清蒸为美... 2013-05-19    779℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烹调食物什么时候放酒最好？烹调中用酒的最佳时间     烹调中用酒的最佳时间：是烹制菜肴过程中锅内温度最高的时候。如炒虾仁，要待虾仁滑熟后，先放酒再... 2013-05-19    137℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

袋装牛奶怎么加热？袋装牛奶加热的注意事项     方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可... 2013-05-19    397℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

做菜的坏习惯：烧肉不宜过早放盐，油锅不宜烧得过旺     炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏... 2013-05-19    651℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

炒菜时什么时候加水最好？做菜加水的10大技巧     炒菜时什么时候加水最好？烹饪是一门艺术，做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的... 2013-05-19    642℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烤鱼怎么做好吃？烤鱼的做法 烤鱼最营养烹调方式     鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验对比了各种常见方式烹调后... 2013-05-19    742℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

芹菜陷饺子怎么做好吃？芹菜陷饺子的做法     很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅... 2013-05-18    143℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养     前几天看到一则新闻，爆出街头的玉米摊都有往煮玉米里添加玉米香精。说是加了这种香精后玉米会更香... 2013-05-12    933℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何让海蜇头变得又松又脆     海蜇头作为常见的海产品，是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉，现在的海蜇... 2013-05-09    733℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

肉怎么炒才嫩？炒菜时如何把肉炒的更嫩     炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象，尤其是冻肉，口感特别差。炒菜时如何把肉炒的... 2013-05-07    618℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

做鱼怎么去腥味？做鱼防粘锅、防肉碎、去腥小技巧     鱼是大多数人都爱吃的美食，鱼肉营养丰富，而且不会让人发胖。鱼的吃法也非常的丰富。如何自己做出... 2013-05-07    995℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼腥线？鲤鱼腥线在哪     鲤鱼有几条腥线？鲤鱼的腥线在哪？鲤鱼的腥线怎么去掉？很多人都知道做鲤鱼的时候，如果没有处理过... 2013-05-07    740℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何清洗黑木耳？黑木耳怎么洗才干净     清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净... 2013-05-06    169℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样切豆腐不沾刀？切豆腐不沾刀的小窍门     豆腐是深受人们喜爱的一种食物，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐作为食兼... 2013-05-06    726℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎么泡豆奶粉不易结块     豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携... 2013-05-05    604℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧     家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气... 2013-05-05    1014℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样用微波炉加热食物？微波炉加热食物的小窍门     微波炉无论是在家庭还是在餐馆里面，现在都非常实用，加热食物非常快而且方便，但是用微波炉加热食... 2013-05-05    304℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎么煮粥不溢锅？煮粥不溢锅的小窍门     早餐喝粥，不但有利消化顺肠胃，还可以调理饮食不规律造成的胃部损伤，但煮粥麻烦，一个不小心就容... 2013-05-04    475℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何煮冻饺子？怎样煮冻饺子不破皮     冻饺子放的时间长了容易裂，煮的时候下锅就破，可是包冻饺子就是为了长时间存放食用方便。那么怎么... 2013-05-04    888℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

汤圆怎么煮不破皮？煮汤圆不破皮的小窍门     煮元宵是个细心活儿，娇气的汤圆动不动就互相粘连破皮露馅儿。多加水费时间，用不粘锅又费事，那怎... 2013-05-04    197℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样切皮蛋不粘刀？切皮蛋不沾刀的小窍门     皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。是很多人都喜欢吃的... 2013-05-04    696℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

辣椒包肉怎么做好吃？辣椒包肉的做法     辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，当然辣... 2013-05-03    330℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

肉皮冻怎么做好吃？肉皮冻的做法     肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但... 2013-05-03    643℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

烹饪中如何保住钙的流失     烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要... 2013-05-03    153℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

用微波炉热牛奶好吗？怎样用微波炉热牛奶     现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶加热就成为最... 2013-05-03    888℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

如何蒸出又白又松软的馒头？蒸馒头的方法与技巧     市场上馒头白是因为他用硫磺熏的，市场上一些又白又大的银耳也是用硫磺熏的，所以“绿... 2013-05-03    584℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

怎样炖牛肉更容易软烂？炖牛肉的小诀窍     有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：&ldquo... 2013-05-03    543℃ 分类： 饮食  -  烹饪技巧

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