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百红鸟健康网  特色小吃 _ 健康知识
特色小吃
北京小吃羊肉馅饼怎么做?羊肉馅饼的做法
    北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名,现在&...
2013-12-06    1011℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
特色小吃
怎样做老北京酱黄瓜?北京小吃酱黄瓜的做法
    酱黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之宝”。...
2013-12-06    723℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何制作老北京馓子麻花?老北京馓子麻花制作方法
    馓子麻花是北京小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在...
2013-12-06    426℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京糊塌子怎么做?老北京糊塌子的做法
    糊塌子是北京的一种地方小吃,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。 老...
2013-12-05    382℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
特色小吃
怎样做老北京麻豆腐?老北京麻豆腐的做法
    麻豆腐是北京的特产,河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉...
2013-12-04    152℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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北京烙饼怎么做好吃?北京小吃烙饼的做法
    烙饼是以面粉、鸡蛋、葱花等为主要原料烙制而成并深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜...
2013-12-04    737℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京扒糕?北京小吃扒糕的做法
    扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削...
2013-12-04    990℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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北京小吃羊眼包子怎么做?北京小吃羊眼包子的做法
    羊眼包子是北京的一种名小吃,是饮食中的佳品,此物因其个头小似羊眼,所以人称羊眼包子。别看包子...
2013-12-03    535℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京炒肝怎么做?老北京炒肝的做法
    炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代...
2013-12-03    564℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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小枣粽子怎么做好吃?北京小吃小枣粽子的做法
    小枣粽子色白光亮,质地糯润,食之软韧有劲,具有竹叶的清香味。端午节和夏初时北京的经常听到&l...
2013-12-02    569℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京藤萝饼?老北京藤萝饼的做法
    藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之...
2013-12-02    631℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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怎样做北京小吃烫面炸糕?北京小吃烫面炸糕的做法
    烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种,多为制售。烫面炸糕色泽金黄,表皮酥脆,质地软嫩,味道香甜可口...
2013-12-02    1008℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京褡裢火烧?老北京褡裢火烧的做法
    褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入...
2013-12-02    661℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京冰花酥怎么做?北京小吃冰花酥的做法
    冰花酥是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。 ...
2013-12-01    778℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做北京花素蒸饺?老北京花素蒸饺的做法
    花素蒸饺香甜不平凡,馅内包有粉丝、豆干丝、开阳及青菜,因为有开阳所以只能称做花素,吃全素的人...
2013-12-01    563℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京晾肉?老北京晾肉的做法
    晾肉是一款美味菜谱,属于北京菜系,主要原料有瘦猪肉等,这道菜色泽红亮,入口香甜,稍带咸味。 ...
2013-12-01    663℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京桂花糖蒜?老北京桂花糖蒜的做法
    北京的桂花糖蒜、蒜肉细嫩,略带米白色,口味香甜,稍有酸咸味。 老北京桂花糖蒜的做法 原料:鲜...
2013-12-01    248℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京甜酱姜芽怎么做?北京小吃甜酱姜芽的做法
    甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。 甜酱姜芽的做法 原料配方:鲜美芽100千克,食盐2...
2013-11-30    611℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做京式绿豆糕?京式绿豆糕的做法
    绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘...
2013-11-30    544℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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怎么做北京小吃白蜂糕?北京小吃白蜂糕的做法
    北京人家里使用的称为粢糕,分荤、素两种。荤者色微黄,中有油脂、核桃仁;素者色白。过去所售的都...
2013-11-30    896℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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北京碗糕怎么做?北京小吃碗糕的做法
    碗糕,就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状,故而...
2013-11-30    690℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做北京小吃羊蝎子?老北京羊蝎子的做法
    羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎...
2013-11-30    555℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京芸豆卷怎么做?北京小吃芸豆卷的做法
    芸豆卷是北京民间小吃,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。 北京小...
2013-11-30    858℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做老北京门钉肉饼?老北京门钉肉饼的做法
    门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼...
2013-11-29    829℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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北京油茶怎么做好吃?北京油茶的做法
    油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油,但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃,...
2013-11-29    622℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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北京小吃豆汁怎么做?老北京豆汁的做法
    提起北京小吃,首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁,那...
2013-11-29    199℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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如何做北京羊杂碎?北京小吃羊杂碎的做法
    羊杂碎是有名的北京小吃,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,故又名“...
2013-11-29    768℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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老北京面茶怎么做?老北京面茶的做法
    老北京面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面...
2013-11-28    899℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
特色小吃
北京小吃栗子凉糕怎么做?老北京栗子凉糕的做法
    栗子凉糕是北京传统小吃,用纯栗粉加白糖、桂花而成,为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及...
2013-11-28    434℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
特色小吃
如何做老北京卤煮火烧?老北京卤煮火烧的做法
    卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏...
2013-11-28    508℃ 分类: 饮食  -  特色小吃
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