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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 炖好老母鸡汤5贴士 清淡开胃有窍门 |
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| 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉。那么，有什么窍门炖出... |
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| 2016-01-14 467℃
分类：
饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 速冻饺子怎么煮？如何煮饺子不破皮？ |
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| 速冻饺子怎么煮？ 急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮，如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油，后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动... |
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| 2016-01-08 598℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 茼蒿菜怎么做才好吃 |
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| 茼蒿属菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状，花或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，叶嫩时可食，亦可入。 茼蒿菜的功效 在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、... |
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| 2016-01-06 260℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何清洗鱿鱼？怎么去掉鱿鱼腥味？ |
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| 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，还能预防糖尿病。 忌口：痛风患者不宜食用，... |
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| 2016-01-06 770℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 最有名的七大面条做法 |
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| 近日，网友投票后总结出中国最好吃的七大面条分别是北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川。那么，这些面条你喜欢吃哪一种呢？喜欢吃不如自己学着做。 一、北京... |
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| 2016-01-06 131℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 制作清蒸鱼加点葱会熟得更快 |
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| 在生活中很多人都喜欢吃鱼，“小孩儿吃鱼变得更聪明，女人吃鱼变得更漂亮”，经常听到人这么说，如何把鱼做得更好吃就显得特别重要，有些人喜欢吃清蒸鱼，做清蒸鱼有技巧，今天就为... |
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| 2016-01-04 708℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 正确使用花椒 才能做出美味川菜 |
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| 花椒可是做菜不可缺少的一位调料，尤其是对于湖南四川的朋友们，没有花椒很多美食都会大打折扣。花椒的味道整棵不容易散发出来，需要一些技巧才能更好出味。下面就来看看都有哪些方法可以使用。 花椒完全成... |
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| 2016-01-04 170℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 12个妙招帮你留住食物中的营养 |
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| 留住食物营养的妙招 一、留住蔬菜营养的窍门 1、蔬菜的合理烹调 蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐，如烹调加工方式不当，很容易被而损失。 ①黄瓜。把嫩黄瓜切成薄片凉拌，放置2小时... |
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| 2016-01-02 909℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 三大小妙招 让你炒牛肉不会老 |
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| 牛肉是冬季驱寒的首选食材，它性温而不燥，而且口感好。但吃肉容易做肉难，很多炒过牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了。所以下面我们就给大家介绍一些技巧，让大家能吃到嫩牛肉吧。 1、裹淀粉 取一定量... |
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| 2016-01-01 928℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 五个做土豆的技巧 每天吃到美味土豆 |
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| 土豆是一种家常菜，含有丰富的淀粉和其他人体所需的营养物质，有研究发现每周吃5个土豆左右更有效降低中风的几率，而我们今天就要给大家介绍，我们在烹饪土豆的时候的技巧，这样能让我们更容易的就吃到美味... |
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| 2016-01-01 635℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西红柿炒鸡蛋的营养与做法介绍 |
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| 小编要为大家介绍的是西红柿炒鸡蛋的做法以及其神奇功效，享用美味佳肴的同时还能丰富营养，一举两得。 1、西红柿的营养价值 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C，其维生素含量是蔬菜中首屈一... |
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| 2015-12-30 527℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做饭放酱油有讲究 教你健康吃酱油 |
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| 我们很多人在做菜的时候都是会使用酱油的，不仅能为菜肴提色增鲜，而且还能防止盐分摄入超标。但是这个前提是我们能正确的使用酱油的，而且不同的菜肴酱油的使用方法也是不同的，下面我们就给大家说说如何正... |
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| 2015-12-30 498℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 哪些蔬菜适合做汤？合理搭配营养更全面 |
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| 莲藕 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖... |
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| 2015-12-29 367℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烹饪菌类有讲究 鲜味保留又营养 |
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| 菌类真算得上丽质天生，不但能预防疾病，营养丰富，而且对身体健康贡献诸多好处，而且它本身还拥有特别的香味和清甜，所以，烹调菇类料理时，反而不宜下太重的调味，遮掩了它天生风采。 食材本身味道很好的... |
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| 2015-12-29 944℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 秋季熬粥小秘诀 营养又美味 |
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| 时下粥店很火，因为它们的招牌是喝粥养生。但粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢？ 1、漫泡煮粥前先将米用冷水... |
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| 2015-12-29 778℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 吃出香米饭 为你介绍做饭技巧 |
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| 米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。我们很多人都是认为其实做米饭是很简单的，但是对于来说，其实在做米饭的时候技巧是很多的，下面我们就给大家说说日常生活中做米饭的技巧吧。... |
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| 2015-12-29 934℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你掌握炒菜小技巧 轻松做出美味菜肴 |
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| 我们很多人都是喜欢做饭的，但是在做饭的时候我们总是会面临一个问题，就是如何掌握火候，而且掌握火候对于我们菜肴的味道有着很大影响的，下面我们就给大家说说各种菜肴需要的火候吧。 (1)微火：炖排骨... |
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| 2015-12-29 392℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 为你介绍六个焯菜的小技巧 |
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| 焯菜是最常用到的烹调方法之一。它不仅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和涩味，还能使其安全性更高。但是你知道吗?其实小小的焯菜也是有很多的技巧的，下面我们就给大家说说日常生活中炒菜的技巧吧。... |
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| 2015-12-29 558℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 九个小妙招 让你轻松去除鱼腥味 |
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| 鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。很多淡水鱼如草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富、营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼往往带有土腥味。下面我们就给大家说说如何能有效的去除鱼腥味吧。 法宝一：姜 烧鱼时有... |
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| 2015-12-29 477℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲汤小技巧 让你学会给汤放调料 |
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| 每到冬季的时候我们很多人恩都是喜欢煲汤的，因为冬季的时候我们多喝汤能有效的帮助我们保护健康的，但是你知道吗？在煲汤的时候，其实不同的汤也是要有不同的技巧的，尤其是调料的步骤上也是不同的下面我们... |
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| 2015-12-29 755℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做美味清蒸鱼 八个技巧不能少 |
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| 我们很多人都知道，其实清蒸鱼的营养价值是最大的，但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了，其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的，下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技巧吧。 秘诀一：选... |
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| 2015-12-29 621℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烹饪小技巧 帮你吃到美味的土豆 |
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| 土豆是我们比较常见的家常菜，我们很多人都是常吃的，而且也能用土豆做出很多美味的菜肴的，但是我们要注意我们在烹饪土豆的时候有很多的技巧的，下面我们就给大家说说日常生活中烹饪土豆的技巧吧。 Tip... |
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| 2015-12-29 392℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 减少亚硝酸盐 制作泡菜加维c |
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| 我们国家的北方地区冬天一到，酸菜成了饭桌上的常见菜肴。而且每个家庭几乎都是自己腌制泡菜。虽然酸菜清新爽口，但其中的致癌物亚硝酸盐也一直让人担心。其实，腌制时放片维生素C，便可以减少亚硝酸盐的生... |
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| 2015-12-29 339℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 6大窍门蒸出美味米饭 |
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| 1、米水比例要恰当 做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1、2~1、4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水... |
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| 2015-12-28 380℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做菜4点不注意营养都溜走 |
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| 淘米次数不宜超过三次 做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其实这种做法是错的，淘米也有讲究。 米中... |
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| 2015-12-28 291℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪肉怎么做才嫩？教你11个嫩肉方法 |
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| 1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦... |
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| 2015-12-25 620℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法 |
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| 在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴啊!鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄，想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠，如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪了，比去饭店里... |
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| 2015-12-25 795℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 猪肝怎么洗才干净？安心吃猪肝的窍门 |
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| 猪肝怎么洗才干净？ 猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。 但由于肝... |
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| 2015-12-25 488℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蒸鱼怎么做好吃？教你6个蒸鱼秘方 |
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| 鱼是一直是营养学家推荐的健康食品之一，不但美味而且对我们的健康也有好处。“蒸”这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味。下面，我就为大家介绍一下家庭蒸鱼的6个秘方，一起来看... |
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| 2015-12-25 415℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡汤怎么炖好喝？做出鲜美鸡汤的7个妙招 |
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| 大家都知道鸡汤的营养非常好，可是自己有时候做不出美味营养的鸡汤。下面就教大家几个小妙招，要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易。 1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰... |
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| 2015-12-25 181℃
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饮食
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烹饪技巧
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