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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 鸡汤怎么炖好喝？做出鲜美鸡汤的7个妙招 |
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| 大家都知道鸡汤的营养非常好，可是自己有时候做不出美味营养的鸡汤。下面就教大家几个小妙招，要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易。 1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰... |
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| 2015-12-25 181℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 糖醋蒜有什么功效？怎么腌制糖醋蒜？ |
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| 研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人... |
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| 2015-12-25 705℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 六个小秘诀让鸡蛋更好吃 |
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| 煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋... |
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| 2015-12-24 989℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煲汤多久合适？煲出美味汤的九个窍门 |
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| 煲汤多长时间合适 长时间加热会煲类菜肴中的维生素，而加热1～1.5小时，可获得煲汤比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 选料要得当 用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉... |
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| 2015-12-24 547℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 炒菜有什么窍门？让炒菜更美味的28个技巧 |
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| 1、开水点菜。炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。 2、炒菜巧下盐。如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如... |
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| 2015-12-24 403℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 葡萄干也要洗？怎么洗看这里！ |
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| 葡萄干怎么洗呢？葡萄干在吃之前是应该清洗的，不过要怎么洗才正确呢？除此之外，选购优质葡萄干是有窍门的哦。在这里，为大家介绍一下葡萄干的清洗和选购窍门，快来一起学两招吧。 葡萄干的营养价值 补血... |
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| 2015-12-19 381℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 教你如何打出营养美味的豆浆 |
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| 要喝豆浆不像以前那么麻烦，买个豆浆机就可以在家里搞定。豆浆究竟有什么营养，如何在家里正确打出美味的豆浆呢，让我们一一道来。 豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸 现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太... |
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| 2015-12-19 414℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃呢 |
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| 我们在吃面包或糕点时，总会看到上面有一些白白的在上面，吃起来甜甜的，其实它是椰蓉。那么这种我们在糕点上常见到的椰蓉是如何制作的呢？ 椰蓉主要是由椰丝和椰粉的混合物而成的，用来做糕点、月饼、面包... |
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| 2015-12-12 622℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 土豆营养价值高 介绍几种土豆做菜的窍门 |
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| 土豆的营养价值 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C... |
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| 2015-12-12 172℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 冬瓜怎么做好吃？三种美味营养的冬瓜做法 |
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| 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的... |
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| 2015-12-09 470℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 番薯糖水怎么做？制作番薯糖水的四大诀窍 |
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| 番薯糖水是我们喜欢吃的甜品，是广东人很喜欢的一款糖水，用番薯、生姜、片糖制作而成。汤很清，甜中带辣，番薯粉而不烂，别有一番滋味。同时，红薯的功效与作用也很多，它是一种长寿食品，对心脏很有益，而... |
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| 2015-12-09 374℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做出美味清蒸鱼的七大秘决 |
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| 我们很多人都知道，其实清蒸鱼的营养价值是最大的，但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了，其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的，下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技巧吧。 秘诀一：鱼... |
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| 2015-12-09 861℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 速冻食品怎么做好吃？速冻食品的烹饪技巧 |
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| 速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时... |
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| 2015-12-09 463℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 怎么做出色香味俱全的家常菜？家常菜搭配秘诀 |
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| 吃，有很大的学问，食物搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，这样既有利于营养，又可诱人食欲。 做家常菜要科学搭配，这样既有利于营养，又可诱人食欲。科学搭配要掌握以下4要素： 1、质地搭配... |
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| 2015-12-09 373℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 做出美味炒茄子最重要的2个技巧 |
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| 茄子是茄科类植物，而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物，其中最常见的是茄碱。茄碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能，是茄子保健作用的来源之一。茄子怎么做好吃呢？现在为大家介绍做出美... |
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| 2015-12-09 633℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 煮鸡蛋有什么技巧？煮熟鸡蛋忌冷水浸泡 |
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| 会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破... |
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| 2015-12-09 803℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何烧出美味的鱼？烹饪鱼的技巧 |
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| 如今，鱼的营养价值越来越多的被人们所发现，喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保营养和好味道，大有讲究。 煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼... |
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| 2015-12-09 629℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 豆腐怎么做好吃？豆腐菜的6种基本制法 |
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| 众所周知，南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，这焯水大有讲究，常见许多焯制的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符... |
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| 2015-12-09 734℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| “千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗？ |
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| 做菜时，有这么一个说法“千滚豆腐万滚鱼”，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真的正确吗？ “千滚豆腐万滚鱼”有一定道理 &... |
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| 2015-12-08 578℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹的做法与窍门 |
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| 鸡蛋羹的做法 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 加水，最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要，太少会觉得蛋... |
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| 2015-12-06 324℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 水果沙拉怎么做好吃？八种水果沙拉做法详解 |
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| 水果沙拉的做法，很多女性在减肥期间，都喜欢用沙拉作为主要充饥食物来食用。但是沙拉酱的热量同样不小，在这里需要提醒正在减肥的ＭＭ大量食用水果沙拉减肥，并非是个好方法。 一、酸奶水果沙拉 原料：你... |
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| 2015-12-06 931℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 蒸鱼怎么做好吃？6个蒸鱼小妙招 |
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| 鱼一直是营养学家推荐的健康食品之一，不但美味而且对我们的健康也有好处。“蒸”这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味。下面，小编就为大家介绍一下家庭蒸鱼的几个秘方，一起来看... |
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| 2015-12-05 760℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 绿豆怎么煮容易烂？夏天喝绿豆汤的好处 |
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| 到了夏天，就要多喝些消暑的饮品，绿豆汤就是不错的选择。然而，绿豆却是很难以煮烂的食物，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂，千万别错过了。 夏天喝绿豆汤的好处 以... |
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| 2015-12-04 900℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何清洗鱿鱼去掉腥味？ |
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| 鱿鱼如何烹饪的色香味俱全，先要把鱿鱼处理干净。生活中很多人犯难，究竟如何才能清洗干净鱿鱼呢？ 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元... |
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| 2015-12-04 337℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 肉老是炖得老又柴？教你几招炖肉小窍门 |
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| 自己做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得费劲儿，想要弄得美味该怎么办呢？今天就给大家讲讲牛肉的做法，讲讲怎么把牛肉炖的烂，还炖的嫩。 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的... |
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| 2015-12-04 230℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 告别“蜂窝煤” 教你蒸出滑嫩鸡蛋羹 |
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| 鸡蛋羹滑嫩美味而且营养，但是一不小心就会让鸡蛋羹变成食物界的蜂窝煤。如何蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，这可是需要窍门的！ 鸡蛋羹营养解析： 鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮... |
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| 2015-12-04 973℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 自制5款茶叶蛋 在家也享受风味小吃 |
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| 近日，茶叶蛋在网上掀起了一阵热议，网民纷纷晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃。茶叶蛋是很普通的一种小吃，在家里也可以做哦，自制的茶叶蛋更是典雅高贵，健康美味了。那怎么煮茶叶蛋呢？为你介绍的4种简... |
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| 2015-12-04 777℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 如何去除农药残留? 清洗蔬菜的正确方法 |
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| 俗话说民以食为天，不过，蔬菜种植中滥用各种生长激素、乱施化肥农药的现象比较普遍，而蔬果又是我们日常饮食都离不开的。怎样才能保证自己的饮食安全呢？今天就来教大家如何清洗蔬果，清除农药残留。 我们... |
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| 2015-12-04 749℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 菜肴加醋好吸收 7款缺醋不成的美味菜 |
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| 醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。然而，并不是所有的菜肴都适合加醋的，哪几样菜加点醋最好呢？下面我们一起来看一下： 7款缺醋不成的美味菜肴 1、炒豆芽 豆芽中除含有丰富的维生素C... |
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| 2015-12-04 164℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 包饺子有妙招 饺子也可吃出美味花样 |
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| 吃饺子现在已不是北方人特有的习俗，很多南方很喜欢在家包饺子吃，那饺子应该怎么包更好呢？下面一起来看一下吧。 1、加鸡蛋的饺子皮更筋到！每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。 2、冷水面... |
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| 2015-12-04 758℃
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饮食
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