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烹饪技巧 _
健康知识 |
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![烹饪技巧]()
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| 多吃米线有害吗？米线的做法 |
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| 米粉虽然形似米线，但实非米线，米线是以大米为原料制作的，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，且所占比例也很多，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。 多吃米线有害吗 米线是我国古时候... |
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| 2015-04-23 976℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 麻辣香锅怎么做好吃？麻辣香锅的做法 |
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| 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加... |
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| 2015-04-23 502℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 卤肉怎么做好吃？卤肉的做法 |
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| 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。 卤肉的做法 卤肉又称之为卤菜... |
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| 2015-04-23 852℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 凉拌木耳怎么做好吃？凉拌木耳的做法 |
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| 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 凉拌木耳的做法... |
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| 2015-04-23 170℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 毛哥老鸭汤怎么做？毛哥老鸭汤的做法 |
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| 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤... |
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| 2015-04-23 859℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 吃烤鱼的注意事项-烤鱼的做法 |
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| 一般的蒸鱼味道稍稍有些淡，烧起来又麻烦，介绍个金牌烤鱼。烤鱼是将新鲜活鱼去鳞、鳃、内脏洗净，用特殊调料腌制后在烤炉上烤至九成熟，再放入火锅中边吃边炖。烤鱼口感爽嫩，麻辣鲜香，营养丰富。 吃烤鱼... |
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| 2015-04-23 338℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法 |
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| 韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。 韭菜鸡蛋怎么做 韭... |
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| 2015-04-23 732℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 酱牛肉怎么做比较好吃？酱牛肉的做法 |
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| 酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 酱牛肉怎么做比较好吃 做法是买牛展肉（就是腱子肉，最... |
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| 2015-04-23 532℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 家常豆腐的做法-豆腐的吃法 |
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| 豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。... |
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| 2015-04-23 677℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 鸡汤的营养价值-鸡汤的做法 |
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| 鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果。 鸡汤的营养... |
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| 2015-04-23 733℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红烧肉的营养价值-红烧肉的做法 |
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| 红烧肉富含大量的维生素，如维生素B60.02毫克，维生素A88.3微克，胡萝卜素14.9微克，硫胺素0.76毫克，核黄素0.49毫克，烟酸20.19毫克，维生素C0.5毫克，维生素E2.46毫... |
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| 2015-04-23 440℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法 |
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| 牛肉是大家经常食用的食物，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，... |
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| 2015-04-23 442℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红烧茄子的营养价值-红烧茄子的做法 |
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| 茄子富含茄子花维生素P，而茄子花维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血... |
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| 2015-04-23 207℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 红烧鲫鱼怎么做好吃？红烧鲫鱼的做法 |
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| 新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。红烧鲫鱼。红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。 ... |
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| 2015-04-23 546℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法 |
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| 海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除... |
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| 2015-04-23 644℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 腌萝卜的做法-腌萝卜会致癌吗？ |
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| 萝卜干也有一定的营养价值。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使... |
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| 2015-04-22 235℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的做法 |
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| 香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等营养，多吃有益健康。 香菇炒肉的... |
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| 2015-04-22 546℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 西红柿鸡蛋汤的做法-西红柿鸡蛋汤的功效 |
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| 西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉... |
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| 2015-04-22 861℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 乌鸡汤的做法-乌鸡的做法大全 |
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| 乌骨鸡含有丰富的蛋白质，是很多农村人们所认为的“补品”，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自... |
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| 2015-04-22 532℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 烧茄子怎么做好吃？烧茄子的做法 |
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| 茄子的吃法有很多，做茄子时降低烹调温度，尽量减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 烧茄子的介绍 茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬... |
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| 2015-04-22 235℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 清炖排骨的做法-清炖排骨的营养价值 |
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| 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季都能食用。现在的天气如果想要滋补一下，又不想太油腻的，可以做一道清炖排骨，既清新又滋补，美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养... |
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| 2015-04-22 883℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 啤酒鸭怎么做好吃？啤酒鸭的做法 |
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| 利用煎土豆剩余的油烧到3成热（不够可加入鸭皮煎油），放入姜葱干辣椒炒香，喜欢重口味的朋友，可以放一些八角、桂皮等香料一并炒香，再放入鸭肉炒至水分收干，鸭肉变色。 啤酒鸭的做法 材料： 主料：鸭... |
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| 2015-04-22 608℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 多吃羊肉好吗？红焖羊肉的做法 |
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| 红焖羊肉的做法基本相同，不过调料可以根据个人喜好适当更改，比如还可以用下列材料做红焖羊肉：羊肉或羊排、白萝卜、土豆、葱、姜、蒜、料酒、辣椒酱和生抽、大料、桂皮、香叶、红枣、枸杞等。首先将羊肉、... |
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| 2015-04-22 913℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 狗肉的各种做法-吃狗肉的禁忌 |
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| 吃狗肉后不要喝茶，不要与棱角绿豆等同食，不能与大蒜同吃。因为茶中含有鞣酸，容易与狗肉中的蛋白质结合形成一种具有收敛作用的鞣酸蛋白质的物质，不利于排毒；狗肉与菱角、绿豆等豆制品同食。 狗肉的各种... |
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| 2015-04-22 128℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 醋溜土豆丝的做法-醋溜土豆丝的介绍 |
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| 醋溜土豆丝的做法总体来说比较简单，比较讲究的是切土豆丝的刀工，因为要把土豆切成细细长长的土豆丝也不是很容易的。现在来具体介绍醋溜土豆丝的制作材料及步骤。 醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝的做法总体... |
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| 2015-04-22 367℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 醋溜白菜的做法-醋溜白菜的介绍 |
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| 吃醋溜白菜能防乳腺癌，因为白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体... |
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| 2015-04-22 124℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 葱花饼怎么做好吃？葱花饼的做法 |
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| 把和好的面拿到案板上用手不断地揉，揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的，这样说明面团很软。在面盆上盖一块湿毛巾，把揉好的面放在上面静置大约25分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大... |
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| 2015-04-22 342℃
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饮食
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烹饪技巧
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![烹饪技巧]()
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| 葱爆羊肉的做法-葱爆羊肉的营养价值 |
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| 吃爆葱羊肉让你远离病菌。葱具有抗菌，抗病毒的作用，是因为葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉的做法格式各样，下面介绍... |
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| 2015-04-22 573℃
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饮食
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![烹饪技巧]()
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| 白菜炖粉条怎么做好吃？白菜炖粉条的做法 |
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| 白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。 白菜炖粉条的做法 方法... |
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| 2015-04-22 577℃
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饮食
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![烹饪技巧]()
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| 拔丝山的介绍-拔丝山的做法 |
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| 根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，一定要用蛋清和淀粉挂糊，将原料裹住，否则原料内部出水后，会粘在一起；土豆、山等原料，含淀粉较多，下锅炸时，可不必挂糊。... |
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| 2015-04-22 989℃
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